News-Archiv
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Rückblick
Ein Jahr Hotel Diepeschrather Mühle
Große Happy Birthday Küchenparty „Nelson Müller & Friends“:
Guide Michelin 2026
Zwei neue Sternerestaurants in Litauen
Dritte Ausgabe des Guide Michelin für das baltische Land veröffentlicht
Restaurant-Kritik
Brasserie Les Deux, München
„Die Gerichte sind ausgewogen, zugänglich und setzen bewusst auf Qualität und gute Produkte statt auf große Effekte.“
À-la-Carte-Angebot
Neues Profil fürs Atelier Sanssouci
Restaurant der Villa Sorgenfrei in Radebeul bekommt Bistronomie-Konzept
Restaurant-Kritik
Japatapa Toshibar, München
„Das kulinarische Niveau der japanischen Küche in München [...] ist ernüchternd.“
Guide Michelin
Neuer Stern in Nara-Region in Japan
22 Restaurants mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet
Restaurant-Ranglisten Juni 2026
Spitzen-Trio bestätigt gemeinsamen ersten Platz
Alois, Esplanade und Le Cerf mit neuen Top-Plätzen
Guide Michelin
Warum der grüne Stern verschwinden musste
Guide-Michelin-Chef Gwendal Poullennec: „Der Grüne Stern war nie als Label gedacht“
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Mai 2026
Welche Restaurants in Deutschland haben in den vergangenen Wochen von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Restaurant-Kritik
Florio, München
„Ein legerer Ort für alle, die gehobene italienische Küche genießen wollen.“
Personalie
Neuer Küchenchef im Kesselhaus in Osnabrück
Constantin Krauß übernimmt ab dem 1. August 2026 die Küchenleitung in dem Osnabrücker Sternerestaurant
Guide Michelin 2026
Dritter Stern fürs Kadeau in Kopenhagen
Zwei neue Zwei-Sterne- und elf neue Ein-Stern-Restaurants
Restaurant-Kritik
Hallmann & Klee, Berlin
„Mich hat das Hallmann & Klee von der ersten Sekunde für sich eingenommen.“
Abschied
Jürgen Dollase beendet Zusammenarbeit mit FAS
Gastro-Journalist wirft Zeitung „fachlich unqualifizierte Behandlung“ vor
North America's 50 Best
Smyth zum besten Restaurant Nordamerikas gewählt
Aldo Sohm vom Le Bernardin zum besten Sommelier gewählt
Restaurant des Monats
Restaurant Tante Anna Fine Dining in Sprockhövel
(ADVERTORIAL) Sorgfältig ausgewählte, erstklassige Zutaten, innovative Ideen und präzise Handwerkskunst zeichnen die Küche von Thies Henkel aus.
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