News-Archiv

„Die Perfektion in jedem Gericht gleicht bei allem erkennbaren Aufwand einem schlafwandlerischen Spaziergang auf dem Drahtseil ohne Netz und doppelten Boden – Absturz ausgeschlossen.“

Sechs neue Porträts aus der Spitzenküche ab 19. April in der ARD Mediathek

Neubau mit dem endgültigen Raumkonzept soll im Mai fertig sein

Neue Aufgabe als Serviceleiter im Hotel Schlossberg

Sechs neue Film-Porträts aus der Spitzenküche

Das neue Restaurant von Martin Stopp steht vor dem Start

Kritker der FAS wählen ihre Lieblingsköche und Winzer des Jahres 2024

Baden-Württemberg holt Mannschaftsgold – Nachwuchstalente beweisen Können und Wettkampfstärke

Manfred Bolsch übernimmt die Interimsleitung des Service in dem Zwei-Sterne-Restaurant

Im Le petit CINQ in Saarbrücken soll es klassische Küche mit Soulfood-Charakter geben

Menüabende mit Edip Sigl, Kazuyuki Tanaka und Juan Amdor geplant

Martin Stopp komplettiert sein Service-Team mit Sommelier Jérôme Kauffmann

„Über die herausragenden Qualitäten muss man ohnehin keine Worte mehr verlieren.“

Ein Porträt über den Drei-Sternekoch Christian Bau am 11. April im Fernsehen und in der ARD-Mediathek

Drei-Sterne-Restaurants will "No Shows" verhindern

Christian Bau hat in 25 Jahren auf Schloss Berg nicht nur seinen eigenen Küchenstil entwickelt, sondern ist auch zu einer Stimme der Fine-Dining-Welt geworden, die auch darüber hinaus Gehör findet.

"Die Gerichte waren durchweg fein und nuanciert, wie ich es in der Qualität bei Christian Bau noch nicht erlebt habe. Wenn man das Beste erwarten, darf, aber dann noch überrascht wird, ist es in einem Wort: große Extraklasse."

Magazin stellt die 55 besten Hotels für Genießer vor

Zunächst eröffnet in Spiesen-Elversberg ein Pop up

Nina Mann geht in die Babypause

Restaurant soll St. Ingbert eröffnen

Medien: Martin Stopp verlässt das Zwei-Sterne-Restaurant in Saarlouis

Warum kombiniert Nina Mann zur Küche von Christian Bau so gerne Rieslinge und Sake? Die Antwort gibt die Top-Sommelière in dieser Podcast Folge

Für die zweite Edition des 4 Hands Dinners im Gourmetrestaurant ES:SENZ im Resort „Das Achental“, bildete Edip Sigl gemeinsam mit dem Drei-Sterne-Koch Christian Bau ein kulinarisches Ensemble

Edle Tropfen und gemütliches Beisammensein in historischem Flair

Ministerpräsident kündigt Umsetzung der Bund-Länder-Vereinbarung an

Heute sind die neuen Corona-Regeln in Kraft getreten