News-Archiv
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Personalie
Neuer Restaurantmanager im ES:SENZ
Felix Kress verstärkt das Service-Team des Drei-Sterne-Restaurants
Restaurant-Kritik
Alois, München
„Klare Aromen, hochwertige Produkte und eine Handschrift, die sich wohltuend vom Mainstream abhebt.“
Restaurant-Kritik
Tohru in der Schreiberei, München
„Im Vergleich zum Menü im Herbst 2024 war ein Qualitätssprung zu erkennen"
Neueröffnung
Restaurant „Helbigs“ in der Villa Marburg im Park
Das Fine Dining Restaurant soll sowohl Feinschmecker aus der Region als auch Gäste von weiter her ansprechen.
Restaurant-Kritik
MIND by sabrina fenzl, Markt Indersdorf
„Der Mix aus heimischen Produkten und weltgewandtem Geschmacksbild ist auf den Punkt getroffen. Die Gerichte sind sehr fokussiert.“
Personalie
Neue Pâtissière im Tantris
Emma Betti ist ab sofort für das süße Finale in der Tantris Maison Culinaire verantwortlich
Podcast
Interview mit Andreas Oswald
Andreas Oswald über Gourmet‑Mut, Mitarbeiterkultur und den Weg zu zwei Michelin‑Sternen
Restaurant-Kritik
Kings & Queens, Schweinfurt
„Der Abend im Restaurant Kings & Queens war wunderschön“
Personalie
Dennis Quetsch ist ins HIO gewechselt
Bisheriger Rutz-Küchenchef bildet in Hilzhofen nun eine Doppelspitze mit Domenico Gigliotti
Nacht der Sterne
275 Sterneköchinnen und Sterneköche feiern
Sonderpreise für Rolf Straubinger und Klaus Schurr
Restaurant-Kritik
KOMU, München
„Ich habe selten das Gefühl gehabt, so nah an den Gedanken und Ideen eines Kochs zu sein wie an diesem kurzweiligen Abend im Komu.“
Personalie
Neuer Atelier-Küchenchef kommt aus der Schweiz
Kevin Romes wird neuer Küchenchef im Bayerischen Hof in München
Restaurant-Kritik
Aifach Reisers, Würzburg
“Mein Mann und ich waren von den leckeren Gerichten zutiefst begeistert."
Restaurant-Kritik
THE CLOUD by Käfer, München
„Dieser Restaurantbesuch hat mir unglaublich gut gefallen.“
Personalie
Neuer Küchenchef im Hotel Das Altmühltal
Benjamin Schöneich übernimmt Verantwortung für gesamte Gastronomie inklusive Gourmetrestaurant STADERER
Investition
Seehotel Überfahrt wird renoviert
Althoff startet umfangreiche Investition in die Zukunft des Hotels
Personalie
Florian Vogel wird das Staderer verlassen
Florian Vogel wird das Restaurant Staderer in Eichstätt auf eigenen Wunsch verlassen.
Ausblick
Starnberger Vier Jahreszeiten feiert Jubiläum
Jubiläumsjahr mit umfangreichem kulinarischen Kalender
Podcast
Interview mit Edip Sigl
Präzision, Produkt und Persönlichkeit – der Drei-Sterne-Koch im Gespräch
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