News-Archiv
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Restaurant-Kritik
Les Agitateurs, Nizza
„Eine stark vegetabil geprägte mediterrane Küche auf hohem Niveau."
Restaurant-Rangliste 2026
Neues Spitzenreiter-Duo in Frankreich
Penitude und Couillon La Marine teilen sich ersten Platz
Restaurants mit Aussicht
Die besten Restaurants in Frankreich mit Blick
Gut essen und einen schönen Ausblick genießen? Wir haben für Sie die besten Restaurants in Frankreich recherchiert, in denen Sie nicht nur hervorragend speisen können.
Guide Michelin 2026
Neues Drei-Sterne-Restaurant in Frankreich
Les Morainières erhält dritten Stern.
Live
Guide Michelin vergibt Sterne für Frankreich
Einstimmung mit einzigartigem Dinner mit 110 Sterneköchen
Guide Michelin 2026
Frankreich: Sterne-Legenden werden abgewertet
Pariser L'Ambroise verliert den dritten Stern, das Bras Le Suquet den zweiten Stern
Restaurant-Kritik
Le Cinq, Paris
„Außergewöhnlich guter Service, weniger außergewöhnlich gute Küche.“
Guide Michelin 2026
75 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Frankreich
Lokale Vielfalt bei Restaurants, die ihr Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet
Restaurant-Kritik
Vrai Normand, Vire
„Trotz kleiner Mängel bleibt das Vrai Normand für uns ein kulinarisches Juwel."
Restaurant-Kritik
Auberge du Val au Cesme, Croix-Mare
„Prost auf eine interessante normannische Küche.“
Personalien
Neues Team im Pariser Le Clarence
Zwei-Sterne-Restaurant hat neuen Küchenchef und neuen Chef-Sommelier
Konzentration
Pariser Yam'tcha geschlossen
Sterneköchin Adeline Grattard will wieder Vollzeit in der Küche arbeiten und sich auf einen Betrieb konzentrieren
Umzug
Neues Pic-Restaurant in Paris
La Dame de Pic schließt, neues Restaurant in der Foundation Cartier
Guide Michelin
Nach Sternen und Schlüsseln kommen jetzt Trauben
Der Guide Michelin bewertet künftig auch Weingüter - Start in den Regionen Burgund und Bordeaux
Ranking
La Liste: Schwarzwaldstube auf Platz in der Welt
74 Restaurants aus Deutschland, 41 aus Österreich und 33 aus Österreich im Ranking vertreten
Gourmet-Club
Vorschau: Menüs und Reisen 2026
Unterwegs mit dem Gourmet-Club zu den besten Restaurants in Deutschland, Frankreich, Belgien, Dänemark und Schweden
Gault&Millau 2026
Frankreich: César Troisgros ist Koch des Jahres
Auszeichnungen in sechs Kategorien vergeben
Restaurant-Guide
Guide Michelin Frankreich 2026 erscheint im März
Veröffentlichung findet in Monaco statt
Genussreise
Neues kulinarisches Konzept im Eatrenalin
Vier Chefs – acht Michelin Sterne: Gerichte von Christian Kuchler, Stefan Heilemann, Paul Stradner und Peter Hagen-Wiest
Konzept
Arpège wird vegetarisch
Alain Passard verzichtet in seinem Pariser Drei-Sterne-Restaurant künftig vollständig auf Fisch und Fleisch
Vereinigung
Relais & Châteaux begrüßt neun neue Mitglieder
Neue Mitglieder in Italien, Schottland, Frankreich, Indien, Japan, Französisch-Polynesien, Argentinien und Brasilien
Nachfolge
Shintaro Awa wird Küchenchef im L'Ambroisie
39-jähriger übernimmt die Nachfolge von Bernard Pacaud
Restaurant-Kritik
Ekume, Marseille
Bouillabaisse-Menü mit „traditionellem Handwerk und modernen Ansätzen“
Restaurant-Kritik
Oustaù de Baumanière, Les Baux-de-Provence
„Exzellente Produkte mit viel Fingerspitzengefühl zubereitet“
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