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News-Archiv

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Welt-Treffen

JRE wählen Frédéric Morel zum Koch des Jahres

500 kulinarische Vordenker setzen Impuls für die Zukunft der Gastronomie

Marie-Theres und Philipp Essl | Foto: Inge Funke

Mitgliedschaft

Landgasthaus Essl als neues JRE-Restaurant

Restaurant mit der Heimatküche der Zukunft neu gestaltet

Jubiläum

JRE-Deutschland feiern 35. Geburtstag

Jahresmotto: „Genuss, der weitergeht“

Verstärkung

Neue Mitglieder bei den JRE Österreich

Anja Petschauer und Florian Satran sind jetzt in der Köche-Vereinigung dabei

Aktion

JRE teilt den Genuss

Alle JRE-Mitglieder bieten Sharing Moments an

Statement

JRE: „Spitzenküche neu serviert“

Die Jahresbilanz der Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Deutschland

„Neue Impulse und gelebte Gemeinschaft“

JRE nehmen neues Mitglied auf

Lobbyarbeit

Spitzengastronomie zeigt Haltung und macht Politik

Zweiter Kulinarik-Salon im Deutschen Bundestag von JRE und DZG

JRE Genusslabor 2.0

„Die Basis ist Handwerk und Gemeinschaft“

Erfahrungsaustausch mit Kreativität und Teamgeist

Ausbildung

Fisch, Feinkost und Feinschliff

JRE-Azubitag in Hamburg: Nachwuchs lernt bei den Besten

Debatte

JRE: Schluss mit dem Gejammer

Die Rückkehr zur ermäßigten Mehrwertsteuer auf Speisen gibt Sicherheit zurück und schafft Spielraum für das Wesentliche: herausragende Küche und gelebte Gastfreundschaft.

Quelle: JRE

Rückblick

ZU TISCH! 25 zeigt, was Spitzenküche kann

Plattform für Austausch und Inspiration

Jeunes Restaurateurs

Kulinarische Zeitreise zum Feinschmecker-Jubiläum

Menü-Erlebnis quer durch fünf Jahrzehnte Genussgeschichte

Zusatzqualifikation

14 Azubis bestehen JRE-Genuss-Akademie

Abschlussprüfung der JRE Genuss-Akademie

Jeunes Restaurateurs

Fokusthema 2025: „Spitzenküche reloaded“

JRE wollen Tradition weiterdenken und Zukunft gestalten

Statement

JRE: Rückkehr zum Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent

Jeunes Restaurateurs formulieren Forderungen an die künftige Bundesregierung

Foto: Lukas Kirchgasser

Rezept

Drei Gänge von Alexander Huber

Der „Huberwirt“ hat ein klassisch bayrisches 3-Gänge-Menü zum Nachkochen kreiert

Jeunes Restaurateurs

Zwei Genuss-Events für guten Zweck

Charity-Partys in Bonn und Stuttgart

Statement

JRE: "Jetzt Gastronomie stärken"

JRE-Präsident Oliver Röder zieht eine Bilanz des Jahres

Österreich

JRE übergibt 20.000-Euro-Spende

Unterstützung für das Ö3-Weihnachtswunder

Guide

JRE Guides für Deutschland und Österreich

Porträts aller Mitglieder in Buchform

Lobbyarbeit

Spitzengastronomie trifft Politik

JRE beim ersten Kulinarik-Salon in Berlin

Wachstum

JRE nehmen sieben neue Mitglieder auf

„Ein starkes Zeichen für die Weiterentwicklung der deutschen Spitzengastronomie“

Persoanlie

Nicolai Wiedmer im internationalen JRE-Vorstand

Die JRE-Jeunes Restaurateurs stellen ihren neuen internationalen Vorstand für die Amtszeit 2025-2029

Wertschätzung

JRE: Das Team ist der Star

Premiere in Grünstadt

Nachwuchs

JRE Genuss-Akademie: Azubis bestehen mit Bravour

13 Schülerinnen und Schüler werden zur bestanden Abschlussprüfung von fünf Köchen der Jeunes Restaurateurs bekocht

Jubiläum

JRE feiert ein halbes Jahrhundert kulinarische Exzellenz

Alexander Wulf zum „Chef of the Year" gewählt

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