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Übergabe

Frank Buchholz zieht sich aus dem Bootshaus zurück

Das Gastronomieunternehmen cuisyn führt das Mainzer Restaurant weiter und übergibt es in vertraute Hände

Christopher Kokoszka | Foto: Robertino Niolic

Personalie

Neuer Küchenchef im Brunfels Hotel in Mainz

Christofer Kokoszka wechselt von der Burg Schwarzenstein

Restaurant-Kritik

Genusswerkstatt, Mainz

„Helge Straub und sein Team sind außergewöhnlich und verstehen es wirklich, Menschen glücklich zu machen.”

Restaurant-Kritik

Genusswerkstatt, Mainz

„In jedem Moment spürte man die Leidenschaft, Präzision und Freude, mit der hier gekocht wird.“

Foto von Markus Winkler auf Unsplash

Restaurant-Kritik

Steins Traube, Mainz

„Wir ... hoffen, dass dieser Lunch nicht das tatsächliche Leistungsvermögen dieses besternten Restaurants widerspiegelt.“

Restaurant-Kritik

Genusswerkstatt, Mainz

„Besonders auffällig ist weiterhin das – wohl auch durch das Konzept begünstigte – sehr gute Preis-Genuss-Verhältnis.“

Aniello Casalino | Foto: Favorite Parkhotel

Aniello Casalino:

Kulinarische Momente zu Erinnerungen werden lassen

Der neue Küchenchef des Favorite Parkhotels im Porträt

Restaurant-Kritik

Favorite, Mainz

„Tobias Schmitt fühlt sich eindeutig der klassischen französischen Küche verpflichtet, inszeniert sie höchst elegant und mit klaren, harmonischen Geschmacksbildern.“

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