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Podcast
Interview mit Elisabeth Morel - Cœur d'Artichaut
Inhaberin und Geschäftsführerin des Zwei-Sterne-Restaurants in Münster über den Balanceakt zwischen Familie und Fine Dining
Welt-Treffen
JRE wählen Frédéric Morel zum Koch des Jahres
500 kulinarische Vordenker setzen Impuls für die Zukunft der Gastronomie
Renovierung
Fine Dining lebt im Coeur d'Artichaut
Neu gestalteter Küchenbereich mit Chefstable im Münsterschen Zwei-Sterne-Restaurant
Restaurant-Kritik
Spitzner, Münster in Westfalen
„Hier wurde eine handwerklich tadellose, durch und durch klassisch-französische Produktküche bester Qualität inszeniert.“
Restaurant-Kritik
Cœur d'Artichaut, Münster
„Die Verbindung aus französischer Basis, kreolischer Freude am Würzen und Expressivität hat eine bemerkenswert hohe Qualität erreicht, die zwei Sterne auf jeden Fall rechtfertigt.“
Guide Michelin 2024
Münster: Coeur d'Artichaut
„Mit dieser Auszeichnung sind wir das am höchsten bewertete Restaurant in Westfalen und wir gehören damit zu den drei besten Restaurants in NRW.“
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