News-Archiv
Suche im News-Archiv (Volltextsuche)
Podcast
Die neuen Sterneköche im Interview
Stimmen von der Michelin-Gala 2026 – über neue Sterne, große Gefühle und die deutsche Spitzengastronomie in Bewegung.
Personalie
Neustart im BOK in Münster
Laurin Kux verlässt das Sternerestaurant – bisheriger Sous Chef Johannes Kemper übernimmt
Weiterentwicklung
Daniel Gottschlich plant neues Restaurantkonzept
Konzept soll international sein und neben dem Ox&Klee entstehen
Rückblick
Ein Jahr Hotel Diepeschrather Mühle
Große Happy-Birthday-Küchenparty „Nelson Müller & Friends“:
Wettbewerb
Svea Marie Kropp gewinnt Achenbach-Preis
Entscheidung im Finale des renommierten Nachwuchswettbewerbs
Wettbewerb
Teko by Lange Rodriguez im „Copa Jerez“-Finale
Hans und Chantal Lange Rodriguez aus Essen gewinnen das nationale Finale
Wettbewerb
Finalisten für den „Koch des Jahres“ stehen fest
Emotionaler Sieg beim Halbfinale in der Allianz Arena
Podcast
Interview mit Elisabeth Morel - Cœur d'Artichaut
Inhaberin und Geschäftsführerin des Zwei-Sterne-Restaurants in Münster über den Balanceakt zwischen Familie und Fine Dining
Welt-Treffen
JRE wählen Frédéric Morel zum Koch des Jahres
500 kulinarische Vordenker setzen Impuls für die Zukunft der Gastronomie
Restaurant-Kritik
Phaedra, Köln
“Das „phaedra“ ist eines dieser Restaurants, das man eigentlich viel häufiger besuchen sollte."
Gourmet-Club
Club-Treffen im LA VIE by thomas bühner Düsseldorf
Es sind noch Plätze frei! Treffen am 02.10.2026
Personalie
Nelson Müller verstärkt Team der Schote
Neuer Küchenchef und neue Restaurantleiterin in dem Gourmetrestaurant in Bergisch Gladbach
Menüpräsentation
Pottkind wird 30 Tage lang vegetarisch
Kölner Restaurant will im April ohne Fisch und Fleisch sternewürdig sein
Restaurant-Kritik
Zur Post, Odenthal
„Sie interpretieren diese Klassik auf höchst schmackhafte und moderne Weise.“
Renovierung
Fine Dining lebt im Coeur d'Artichaut
Neu gestalteter Küchenbereich mit Chefstable im Münsterschen Zwei-Sterne-Restaurant
Positionierung
Daniel Gottschlich erklärt Fine Dining für tot
Kölner Zwei-Sterne-Restaurant Ox&Klee will Erlebnis statt Etikette mit unverhandelbarem Qualitätsanspruch bieten
Restaurant-Kritik
Setzkasten, Düsseldorf
„Unserer Meinung nach hat das Restaurant seinen Stern verdient zurückbekommen!“
Restaurant-Kritik
Haus Stemberg, Velbert
„Es ist alles so wie immer. Immer einen Ausflug wert und immer eine sichere Bank.“
Personalie
Neuer Sommelier in der Hofstube Deimann
Christian Soltys erweitert das Getränkebegleitungs-Angebot des Sternerestaurants
Restaurant-Kritik
Yunico, Bonn
„Das war durchweg hochklassig, was uns im Rahmen dieses Omakase-Menüs serviert wurde.“
Länder-Filter
- Tschechien (5)
- Ungarn (4)
- Türkei (5)
- Argentinien (7)
- Australien (4)
- Belgien (43)
- China (63)
- Dänemark (50)
- Deutschland (68)
- Finnland (12)
- Frankreich (145)
- Griechenland (5)
- Großbritannien (38)
- Irland (15)
- Island (7)
- Italien (53)
- Japan (36)
- Kanada (19)
- Kroatien (14)
- Luxemburg (17)
- Malta (9)
- Niederlande (44)
- Norwegen (17)
- Österreich (241)
- Portugal (19)
- Schweden (28)
- Schweiz (266)
- Singapur (16)
- Slowenien (16)
- Spanien (56)
- Südkorea (12)
- Südtirol (22)
- Taiwan (15)
- Thailand (21)
- USA (93)
Bundesländer-Filter
- Bremen (9)
- Saarland (88)
- Thüringen (64)
- Brandenburg (19)
- Sachsen-Anhalt (26)
- Hessen (249)
- Hamburg (277)
- Rheinland-Pfalz (221)
- Bayern (930)
- Baden-Württemberg (739)
- Berlin (460)
- Mecklenburg-Vorpommern (65)
- Niedersachsen (96)
- Nordrhein-Westfalen (462)
- Sachsen (138)
- Schleswig-Holstein (221)
