News-Archiv
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Guide Michelin 2026
Dritter Stern fürs Kadeau in Kopenhagen
Zwei neue Zwei-Sterne- und elf neue Ein-Stern-Restaurants
Falstaff Guide 2026
Neun Mal 100 Punkte in Skandinavien
Falstaff bewertet 1.900 Restaurants in Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland und im Baltikum
Restaurant-Weltrangliste 2025
Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt
27 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe
Guide Michelin 2025
Nordeuropa: Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants
Zehn neue Ein-Stern-Restaurants in Dänemark, Schweden, Island, Norwegen, Schweden und Finnland
Restaurant-Weltrangliste 2025
Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt
25 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe – Schwarzwaldstube auf dem zweiten Platz
Restaurant-Guide
Falstaff Nordics vergibt elf Awards
Florencia Abella und Ramsus Munk als Köche des Jahres ausgezeichnet
Restaurant-Weltrangliste 2024
Plénitude ist das beste Restaurant der Welt
JAN als bestes deutsches Restaurant folgt auf dem zweiten Platz / 22 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe
Guide Michelin 2024
Dritter Stern für Jordnær und RE-NAA
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in den nordischen Ländern
Nordeuropa
White Guide hat neue Eigentümer
Drei neue Eigentümer wollen den Guide für die nordischen Länder wiederbeleben
Umsteuern
Norwegisches Under bekommt neues Konzept
Küchenchef Nicolai Ellitsgaard Pedersen und sein Team müssen zum Jahresende gehen
Restaurant-Kritik
Maaemo, Oslo
"Das Maaemo serviert feine Gerichte, die filigran komponiert sind, aber enorm viel Ausdruck und auch mal Kraft haben."
Restaurant-Kritik
Statholdergaarden, Oslo
"Keine Frage: aufregend ist die Küche im Stadtholdergaarden nicht, aber auch nicht langweilig."
Guide Michelin 2023
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Nordeuropa
Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht
Guide Michelin 2022
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in den nordischen Ländern
Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht
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