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News-Archiv

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Guide Michelin 2026

Dritter Stern fürs Kadeau in Kopenhagen

Zwei neue Zwei-Sterne- und elf neue Ein-Stern-Restaurants

Falstaff Guide 2026

Neun Mal 100 Punkte in Skandinavien

Falstaff bewertet 1.900 Restaurants in Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland und im Baltikum

Restaurant-Weltrangliste 2025

Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt

27 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe

Guide Michelin 2025

Nordeuropa: Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants

Zehn neue Ein-Stern-Restaurants in Dänemark, Schweden, Island, Norwegen, Schweden und Finnland

Restaurant-Weltrangliste 2025

Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt

25 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe – Schwarzwaldstube auf dem zweiten Platz

Restaurant-Guide

Falstaff Nordics vergibt elf Awards

Florencia Abella und Ramsus Munk als Köche des Jahres ausgezeichnet

Restaurant-Rangliste 2024

Norwegen: Maaemo bleibt Nummer 1

RE-NAA bestätigt zweiten Platz

Restaurant-Weltrangliste 2024

Plénitude ist das beste Restaurant der Welt

JAN als bestes deutsches Restaurant folgt auf dem zweiten Platz / 22 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe

Guide Michelin 2024

Dritter Stern für Jordnær und RE-NAA

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in den nordischen Ländern

Nordeuropa

White Guide hat neue Eigentümer

Drei neue Eigentümer wollen den Guide für die nordischen Länder wiederbeleben

Umsteuern

Norwegisches Under bekommt neues Konzept

Küchenchef Nicolai Ellitsgaard Pedersen und sein Team müssen zum Jahresende gehen

Restaurant-Kritik

Maaemo, Oslo

"Das Maaemo serviert feine Gerichte, die filigran komponiert sind, aber enorm viel Ausdruck und auch mal Kraft haben."

Restaurant-Kritik

Statholdergaarden, Oslo

"Keine Frage: aufregend ist die Küche im Stadtholdergaarden nicht, aber auch nicht langweilig."

Restaurant-Rangliste 2023

Norwegen: Maaemo verteidigt ersten Platz

RE-NAA bestätigt zweiten Platz

Guide Michelin 2023

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Nordeuropa

Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht

Restaurant-Rangliste 2022

Norwegen: Maaemo verteidigt Platz 1

RE-NAA bestätigt zweiten Platz

Guide Michelin 2022

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in den nordischen Ländern

Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht

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