News-Archiv

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Ausbaupläne

Meisenheimer Hof bekommt zweites Restaurant

La Mésange soll im November 2026 öffnen

Restaurant-Kritik

Schanz, Piesport

„Einfach unfassbar köstlich!“

Restaurant-Kritik

L.A. Jordan, Deidesheim

„Für mich gehört das L.A. Jordan jedenfalls zur ersten Garde der Zwei-Sterner in Deutschland.”

Restaurant-Kritik

Intense, Wachenheim

„Das Intense hat wirklich eine Menge zu bieten“

Restaurant-Kritik

Schockes Küche, Birkweiler

„Das war eine von A bis Z absolut souveräne und stimmige Leistung."

MasterClass 2026 | Foto: Dorett Auerswald

Nachwuchsförderung

Praxisworkshops zu internationalem Gästeservice

Die vierte MasterClass der Vereinigung L’Art de Vivre Residenzen im Oktober widmet sich der Sensorik von Speisen und Wein

Restaurant-Kritik

Genusswerkstatt, Mainz

„In jedem Moment spürte man die Leidenschaft, Präzision und Freude, mit der hier gekocht wird.“

Restaurant-Kritik

Sonnora, Dreis

„Es ist die perfekte Mischung aus exzellenter Küche, entspanntem Service und stilvollem Ambiente"

Personalie

Neue Serviceleitung im Schlicht.Esslokal

Judith Haas erweitert das Team des Koblenzer Restaurants

Restaurant-Kritk

Schanz, Piesport

„Auf höchstem Niveau"

Pop-up Restaurant

Benjamin Peifers Omakase im Stories

Bis Mitte Mai vereint der Zwei-Sterne-Koch im Heidelberger Palais Prinz Carl meisterhaft regionale und japanische Einflüsse.

Gewählt

Das ist unser Menü des Jahres 2025

Die besten Gerichte, die unserem Gourmet-Club in diesem Jahr serviert wurden

Voting

Die besten Restaurant-Erlebnisse 2025

Menü, Service und Sommelier-Leistung: Restaurant-Ranglisten.de-Nutzer wählen Sonnora drei Mal an die Spitze

Interviews

Unsere Top 5 Podcasts des Jahres

Unser Podcast hat 2025 viele neue Hörerinnen und Hörer dazugewonnen. Diese fünf Folgen waren die beliebtesten des Jahres...

Restaurant-Kritik

Sonnora, Dreis

„Hier stimmt einfach alles vom Hotel über das Restaurant und die Küche bis zu den Gastgebern und dem Service.“

The World's 50 Best Restaurants 2024 - Gin Mare Art of Hospitali

Restaurant-Weltrangliste 2025

Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt

27 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe

Restaurant-Kritik

Steins Traube, Mainz

„Wir ... hoffen, dass dieser Lunch nicht das tatsächliche Leistungsvermögen dieses besternten Restaurants widerspiegelt.“

Restaurant-Kritik

Sonnora, Dreis

"Die Texturen, die Zubereitungen der Hauptprodukte und der Saucen sind weiter klassisch. Was aber die Akzentuierung durch Säuren und Intensitäten angeht, ist die Küche State of the Art."

Angebotserweiterung

Mehr Menü im Koblenzer Schlicht. Esslokal

Keine Trennung mehr zwischen Weinbar unter der Woche und Fine Dining am Wochenende

Restaurant-Kritik

Wine & Dine by Villa Melsheimer, Reil

„Der Umweg zum Restaurant hat sich zu 1000% gelohnt :-)“

Restaurant-Kritik

Genusswerkstatt, Mainz

„Besonders auffällig ist weiterhin das – wohl auch durch das Konzept begünstigte – sehr gute Preis-Genuss-Verhältnis.“

Aniello Casalino:

Kulinarische Momente zu Erinnerungen werden lassen

Der neue Küchenchef des Favorite Parkhotels im Porträt

Podcast

Interview mit Yannick Noack

Zwei Sterne im Rekordzeit: mit Nüssen, Samen und Saaten auf dem Weg zum eigenen Profil

Restaurant-Kritik

Favorite, Mainz

„Tobias Schmitt fühlt sich eindeutig der klassischen französischen Küche verpflichtet, inszeniert sie höchst elegant und mit klaren, harmonischen Geschmacksbildern.“