News-Archiv
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À-la-Carte-Angebot
Neues Profil fürs Atelier Sanssouci
Restaurant der Villa Sorgenfrei in Radebeul bekommt Bistronomie-Konzept
Personalie
Tobias Heldt kocht im Stresa
Der Küchenchef möchte seine kulinarische Handschrift weiterentwickeln
Personalie
Jens Pietzonka verlässt Hotel Bei Schumann
Jens Pietzonka will beruflich neue Schwerpunkte setzen
Neues Angebot
Apéro trifft After Work im Bülow Palais
Das Dresdner Hotel bietet ab 15 Uhr High Wine an
Neuausrichtung
Hotel Bei Schumann legt Restaurants zusammen
Mit dem Genusskonzept soll 2026 der grüne Stern erreicht werden
Personalie
Robert Hauptvogel kehrt zurück ins Bei Schumann
Der Spitzenkoch übernimmt die kulinarische Leitung mit dem Ziel, regionale, nachhaltige Spitzengastronomie weiterzuentwickeln
Personalie
Neuer Senior Executive Chef im Taschenbergpalais
Marcel Spahn ist für die gesamtkulinarische Ausrichtung des Dresdner Hotels verantwortlich
Partnerschaft
Auf der JUWEL-Weinkarte: Weingut von Othegraven
Ab sofort sind ausgewählte Spitzenweine von TV-Moderator und Winzer Günther Jauch und seiner Frau Thea auf den Weinkarten des Hotels BEI SCHUMANN zu finden.
Konzept
Gourmetrestaurant JUWEL erfindet sich neu
Das Sterne-Restaurant des Hotels BEI SCHUMANN legt von April bis August 2025 eine kreative Pause für eine neue Genusswelt ein
Personalien
Neues Trio im Atelier Sanssouci
Sven Evers, Carolin Vogt und Christoph Gerischer bilden ein neues Führungsteam
Winter-Special
ElbUferei: Festliches Dinner in den „Iglu-Lounges“
Einzigartiges Gourmet-Erlebnis für zwei bis sechs Personen in warmen, eleganten Winter-Pavillons.
Rezepte
Neuaufnahmen im Archiv der Kulinarik
Kreationen von Marc Haeberlin, Christian Hümbs, Torsten Michel, Stefan Neugebauer und Joachim Wissler archiviert
Personalie
Neuer F&B Manager im Hotel BEI SCHUMANN
Jens Pietzonka bringt seine prämierte Erfahrung als Sommelier und Gastronom ins sächsische Luxusresort ein.
Personalie
JUWEL peilt zweiten Stern an
Tobias Heldt übernimmt alleinige Verantwortung für die Küche des Sternerestaurants
Restaurant-Kritik
C'est la vie, Leipzig
"Für mich hat das C'est la vie nach dem Abgang von David Mahn die Qualität auch unter der Leitung von Herrn Hönicke halten können."
Kochbücher
Eckart Witzigmann übergibt Kochbuchsammlung an Bibliothek
6.000 Werke für das Deutsches Archiv der Kulinarik
Personalie
Neue Doppelspitze im JUWEL
Tobias Heldt und Robert Hauptvogel peilen den zweiten Stern an
Renoviert
Dresdner Taschenbergpalais eröffnet neues Restaurant
Das Palais mit neuer Ausstattung, neuer Speisekarte und vor allem einem neuen Team.
Personalie
Hannes Fischer übernimmt Restaurantleitung im Leipziger Château9
Gehobene Servicementalität für das Restaurant mit großer Weinauswahl
Personalie
Jana Schellenberg ist in die Weinzentrale gewechselt
Frühere Sommelière des Caroussel verstärkt das Team von Jens Pietzonka
Corona-Regeln
Sachsen: 2G statt 2G-Plus und Sperrstunde in der Gastronomie
Neue Regeln ab Sonntag
Corona-Auflagen
Sachsen: Gastronomie muss um 20 Uhr schließen
Sperrstunde tritt ab dem 22. November in Kraft
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