News-Archiv

Restaurant-Rangliste 2026

Frantzén: 15 Jahre Nummer 1 in Schweden

Vyn verbessert sich auf den zweiten Platz

Guide Michelin 2026

Dritter Stern fürs Kadeau in Kopenhagen

Zwei neue Zwei-Sterne- und elf neue Ein-Stern-Restaurants

Falstaff Guide 2026

Neun Mal 100 Punkte in Skandinavien

Falstaff bewertet 1.900 Restaurants in Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland und im Baltikum

Restaurant-Weltrangliste 2025

Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt

27 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe

Personalie

Neuer Executive Chef im Frantzén

Nicolas Domergue hat die Aufgabe in dem schwedischen Drei-Sterne-Restaurant übernommen

Guide Michelin 2025

Nordeuropa: Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants

Zehn neue Ein-Stern-Restaurants in Dänemark, Schweden, Island, Norwegen, Schweden und Finnland

Vorschau

Kitchen Impossible: Stellvertreter-Wettstreit

Tim Mälzer und Max Strohe schicken ihre besten Köche ins Rennen

Restaurant-Weltrangliste 2025

Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt

25 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe – Schwarzwaldstube auf dem zweiten Platz

Restaurant-Guide

Falstaff Nordics vergibt elf Awards

Florencia Abella und Ramsus Munk als Köche des Jahres ausgezeichnet

Restaurant-Weltrangliste 2024

Plénitude ist das beste Restaurant der Welt

JAN als bestes deutsches Restaurant folgt auf dem zweiten Platz / 22 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe

Restaurant-Rangliste 2024

Frantzén bleibt die Nummer 1 in Schweden

Aira bestätigt den zweiten Platz

Guide Michelin 2024

Dritter Stern für Jordnær und RE-NAA

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in den nordischen Ländern

Nordeuropa

White Guide hat neue Eigentümer

Drei neue Eigentümer wollen den Guide für die nordischen Länder wiederbeleben

Restaurant-Rangliste 2023

Frantzén bleibt die Nummer 1 in Schweden

Aira klettert auf den zweiten Platz

Guide Michelin 2023

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Nordeuropa

Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht

Frantzén-Küchenchef Antti Lukkari gestorben

Finnischer Spitzenkoch erlitt im Urlaub eine Blutvergiftung

Neueröffnung

Frantzén-Ableger kommt nach London

Studio Frantzén eröffnet Ende November im Kaufhaus Harrods

Stockholm

Gastrologik kündigt Schließung an

Zwei-Sterne-Restaurant hat noch bis zum Jahresende geöffnet

Restaurant-Rangliste 2022

Frantzén bleibt die Nummer 1 in Schweden

Gastrologik und Oaxen Krog punktgleich auf Platz 2

Guide Michelin 2022

Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in den nordischen Ländern

Guide Michelin für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden veröffentlicht

Schweden

Oaxen Krog schließt in diesem Jahr

Magnus Ek und Agneta Green wollen ihr Restaurant verkaufen

Restaurant-Rangliste 2021

Frantzén das zehnte Jahr in Folge an der Spitze

Gastrologik und Oaxen Krog verbessern sich auf den Platz 2 und 3

Guide Michelin 2021

Noma holt den dritten Stern

Das Maaemo in Norwegen bekommt die drei Sterne zurück

Restaurant-Ranglisten 2020

Frantzén bleibt die Nummer 1 in Schweden

Das Vollmers ist der Aufsteiger des Jahres

Opinionated About Dining

Frantzén auf Platz 1 des OAD-Ranking für Europa

17 deutsche Restaurants unter den besten 250.

Neuorientierung

Fäviken Magasinet schließt Ende des Jahres

Magnus Nilsson will sich neu orientieren

Restaurant-Rangliste 2019

Frantzén bleibt die Nummer 1 in Schweden

Fäviken Magasinet verbessert sich auf den zweiten Platz