News-Archiv
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Restaurant-Kritik
la Aquarela, Patalavaca
„Tradition und Moderne verschmelzen zu einem besonderen Geschmackserlebnis.“
Restaurant-Kritik
ABaC, Barcelona
„Durchweg sind die Kombinationen und Proportionen auf hohem Niveau und stimmig."
Restaurant-Kritik
Mont Bar, Barcelona
„Das war eine blitzsaubere Küchenleistung, die Tapas-Kultur in hochwertiger Form präsentiert.“
Restaurant-Kritik
Cocina Hermanos Torres, Barcelona
„Sehr gut, aber kein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.“
Restaurant-Rangliste 2026
Spanien-Rangliste: DiverXo ist neue Nummer 1
El Celler de Can Roca und Disfrutar folgen auf den Plätzen zwei und drei
Guía Repsol 2026
Drei neue Sonnen in Spanien
A Tafona, Ramón Freixa und Voro erhalten erstmals Höchstbewertungen
Restaurant-Weltrangliste 2025
Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt
27 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe
Ranking
La Liste: Schwarzwaldstube auf Platz in der Welt
74 Restaurants aus Deutschland, 41 aus Österreich und 33 aus Österreich im Ranking vertreten
Restaurant-Rangliste 2025
Doppelspitze führt Spanien-Rangliste an
Disfrutar und DiverXo gemeinsam auf dem ersten Platz
Restaurant-Kritik
Martin Berasategui, Lasarte
„Die Küche von Martín Berasategui zeichnet sich für mich durch den gekonnten Mix aus klassischem Wohlgeschmack und spanischer Freude am kreativen Umgang mit modernen Techniken aus.“
Restaurant-Weltrangliste 2025
Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt
25 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe – Schwarzwaldstube auf dem zweiten Platz
Restaurant-Kritik
Enigma, Barcelona
„Hier werden Grenzen neu ausgelotet und zum Teil überschritten.“
Restaurant-Kritik
Amelia, San Sebastian
„Japanischer Purismus und Produktfokus, italienische und spanische Elemente verbinden sich zu einer weltgewandten Küche“
Restaurant-Kritik
Asador Etxebarri, Axpe
„Hervorragende Produkte, die vor allem dann mit den Grillaromen ein besonderes Produkterlebnis schaffen, je puristischer sie dargeboten werden“
Dokumentarfilm
ARD zeigt "She Chef"
Porträt der Kochweltmeisterin Agnes Karrasch ab sofort in der ARD Mediathek
Restaurant-Weltrangliste 2024
Plénitude ist das beste Restaurant der Welt
JAN als bestes deutsches Restaurant folgt auf dem zweiten Platz / 22 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe
Restaurant-Kritik
Nerua, Bilbao
„Die Gerichte sind einfach gestaltet, puristisch und bestehen aus wenigen Komponenten. Sie haben alle ihren Reiz.“
Zuwachs
Relais & Châteaux nimmt neue Mitglieder auf
Elf Hotels aus neun Ländern gehören jetzt zu der Hotel- und Restaurantvereinigung
Restaurant-Kritik
Xuba Tacos, Barcelona
„Die Tacos sind wässrig, es fehlt an Würze und die Qualitäten sind nicht weiter nennenswert – kann man meiden.“
Restaurant-Kritik
La Direkte Boqueria, Barcelona
„Das hier servierte Menü mit frischen Meeresfrüchten und Fisch vom Markt ist dann aber nicht weniger als sensationell.“
Restaurant-Kritik
Brabo, Barcelona
„Leider schwächeln das Hauptprodukt, das Friesian beef T-bone steak sowie die zugehörigen Beilagen.“
Restaurant-Kritik
Mont Bar, Barcelona
„Ein köstliches Gericht jagt das nächste und insbesondere der Ideenreichtum hier ist absolut bemerkenswert.“
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