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News-Archiv

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Genuss-AkademieGenuss-Akademie

Jeunes Restaurateurs

Erster Jahrgang besteht Genuss-Akademie

Beste Jungköchinnen und -Köche ausgezeichnet
Jeunes Restaurateurs, Baden-Württemberg
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Paul PairetPaul Pairet

Restaurant-Rangliste 2019

Ultraviolet ist die neue Nummer 1 in China

Zwei Restaurants in Hong Kong den zweiten und dritten Platz
China, Rangliste
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Medinis HeiligendammMedinis Heiligendamm

An der Ostsee

Restaurant Medinis in Heiligendamm eröffnet

Klassisch italienische Küche im Haus Bischofsstab
Mecklenburg-Vorpommern
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Christian Hümbs und Jan HartwigChristian Hümbs und Jan Hartwig

Personalie

Christian Hümbs verlässt das Atelier

Drei-Sternekoch Jan Hartwig verabschiedet sich von seinem Freund
Bayern
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Ciro de Luca, Pierre Beckerling und Michael Dyllong (v.l.n.r.)Ciro de Luca, Pierre Beckerling und Michael Dyllong (v.l.n.r.)

Neueröffnung

Michael Dyllong und Gastronom Ciro De Luca eröffnen neues Restaurant

Das IUMA soll die Gastronomie in Dortmund an neue Grenzen bringen
Nordrhein-Westfalen
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Sterne-Verleihung MICHELIN Guide Taipei 2019Sterne-Verleihung MICHELIN Guide Taipei 2019

Guide Michelin

Drei neue Zwei-Sternerestaurants in Taiwan

Vier Restaurants erhalten erstmals einen Stern
Taiwan, Guide, Michelin
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Event

Hanami Party mit Nobuyuki Matsushisa

Rückblick auf das Event im Münchener Mandarin Oriental
Bayern
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Alexander HuberAlexander Huber

Sterne-Streit

JRE-Präsident Alexander Huber: Diskussion über Amadors dritten Stern "führt in eine falsche Richtung"

"Nicht neidisch auf die anderen schauen, sondern sich gegenseitig motivieren"
Jeunes Restaurateurs, Österreich
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Logo KeilingsLogo Keilings

Sterne-Aus

Zwei-Sternerestaurant Keilings schließt im Oktober

Aus "persönlichen Gründen" Pachtvertrag nicht verlängert
Niedersachsen
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Maria RehermannMaria Rehermann

Personalie

Maria Rehermann ist neue Sommelière im Vendôme

Nachfolgerin für Sommelier Marco Franzelin
Nordrhein-Westfalen
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