Partnerschaft
Michelin will „grünen Stern“ bekannter machen
Guide Michelin schließt Partnerschaft mit Rémy Martin
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Michelin
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News-Archiv
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Personalie
Katharina Gnigler neue Chef-Sommelière im Landhaus Bacher
Vom Drei-Sterne-Restaurant in die Wachau
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Liste
David Muñoz zur neuen Nummer 1 gewählt
Aus Deutschland sind Christian Bau, Sven Elverfeld und Marco Müller auf der Liste
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Corona-Regeln
Berlin führt 2G-Option für die Gastronomie ein
Senat beschließt neue Corona-Verordnung
Corona,
Berlin
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Personalie
Neuer Chef de Cuisine im französischen Gourmet-Restaurant C’est la vie in Leipzig
David Mahn will weiter klassische französische Küche mit modernen Einflüssen bieten
Sachsen
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Neueröffnung
Züricher Ameron eröffnet das Studio Bellerive
Symbiose aus Signature Grill & Brasserie und Bar
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Guide Michelin 2021
Noma holt den dritten Stern
Das Maaemo in Norwegen bekommt die drei Sterne zurück
Dänemark,
Guide,
Island,
Michelin,
Schweden
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VDP
Traubenadler Sommeliers 2021 gekürt
Die besten Rotwein-Karten des Landes – und darüber hinaus
Sommelier
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Der Feinschmecker
Auszeichnungen für Essigbrätlein und Haus Stemberg
Magazin veröffentlicht seine Favoriten 2021/22
Guide
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Interview
Christian Jürgens: „Für mich geht es jetzt erst richtig los“
Christian Jürgens kann auf eine lange und erfolgreiche Karriere als Küchenchef zurückblicken, vom Marstall über das Kastell bis hin zum Überfahrt hat er sich in die kulinarische Spitze vorgearbeitet. Aber das ist noch lange kein Grund für ihn, einen Gang runter zu schalten, wie in dieser Podcast-Folge zu hören ist.
Podcast
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