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News-Archiv

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Guide Michelin 2020

Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants in Hongkong

Ehemaliger Aqua-Patissier Eric Räty holt mit dem Arbor den zweiten Stern
China, Guide, Michelin
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London

Restaurant Seven Park Place in neuem Look

Das Sternerestaurant von William Drabble im Althoff St. James´s Hotel & Club zeigt sich im neuen Design von Russel Sage Studio
Großbritannien
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Region Dachstein

Startschuss für die “Almkulinarik by Richard Rauch”

Haubenkoch lud zum Auftakt auf die Schladminger Waldhäuslalm
Österreich
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Schließung

Seven Swans stirbt in einem Jahr

Das vegetarische Sternerestaurant will sich vom "Korsett" des Fine Dining befreien
Hessen
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TV-Show

Kitchen impossible: "Das kann unser Genickbruch sein"

VOX zeigt "Kitchen Impossible - Die Weihnachts-Edition" mit Mälzer & Lohninger vs. Trettl & Raue
TV-Sendung
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La Liste

Benjamin Parth mit „Young Chef Award“ ausgezeichnet

Auszeichnung für den 31-jährigen Koch aus Ischgl
Österreich, Rangliste
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Guide Michelin 2020

Malta bekommt eigene Michelin-Ausgabe

Veröffentlichung ist für den Februar geplant
Malta, Guide, Michelin
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Neues Restuarant-Konzept

Aus dem Richter's wird das Ritzi

Ben Benasr will raffiniert inszenierte Gerichte und ein gaumenschmeichelndes Gesamterlebnis bieten
Baden-Württemberg
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Podcast

Benjamin Peifer: "Die Proteine werden rarer"

Auslastung des Intense stellt Benjamin Peifer vor Probleme beim Wareneinkauf
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Sechs Spitzenköche – 12 Gerichte

Auch Juan Amador und Maike Menzel entwickeln Gerichte für Helios Kliniken

Nach Nils Henkel und Thomas Bühner entwickeln weitere Köche das Speisenkonzept mit
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