Neuorientierung
Sterneköchin Julia Komp verlässt das Schloss Loersfeld
Sous Chef Paul Spiesberger übernimmt die Nachfolge
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News-Archiv
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Gault&Millau
Johannes King und Jan-Philipp Berner als "Koch des Jahres" ausgezeichnet
Tim Raue erhält erstmals 19,5 Punkte. Der komplette Überblick über alle Bundesländer und die Auf- und Abwertungen.
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Neustart
Restaurant Prism in Berlin eröffnet
Levantinisch inspirierte Spitzenküche von Jacqueline Lorenz und Gal Ben Moshe
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Rückkehr
Gerhard Müller wieder Küchenchef im Restaurant De Wanne
Kulinarischer (Re-)Import aus Österreich in den Niederlanden
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Guide Michelin
Drei neue Zwei-Sternerestaurants in New York
Gabriel Kreuther, Ichimura at Uchū und das L’Atelier de Joël Robuchon erhalten den zweiten Stern
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Interview
Eckart Witzigmann hält erfolgreiche Spitzenküche für Quadratur des Kreises
"Mit drei Sternen lässt sich nicht viel Geld verdienen" - 77-Jähriger würde sich zu Weihnachten am liebsten bekochen lassen - "Mich kann man mit Erbseneintopf glücklich machen"
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Liste
Peruanische Restaurants führen Latin America's 50 Best Restaurants-Liste an
Maido und Central stehen an der Spitze
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Gault&Millau Weinguide
Winzer des Jahres: Fritz und Friedrich Keller
Sieben Weine mit 100 Punkten ausgezeichnet
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Gault&Millau Frankreich
Zwei Restaurants steigen auf 19,5 Punkte
Alexandre Mazzia ist Koch des Jahres
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