News-Archiv
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Restaurant des Monats
Restaurant Tante Anna Fine Dining in Sprockhövel
(ADVERTORIAL) Sorgfältig ausgewählte, erstklassige Zutaten, innovative Ideen und präzise Handwerkskunst zeichnen die Küche von Thies Henkel aus.
Interivew
Dominik Schmid entschlüsselt den Tohru-Geschmack
Podcast mit dem Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Tohru in der Schreiberei mit einem tiefen Einblick in die Geschmackswelt, die Menüdramaturgie, die Produktarbeit und die Entwicklung einer immer präziseren Küche.
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20 Jahre Restaurant-Ranglisten
Zwei Jahrzehnte Leidenschaft für die Top-Gastronomie. Entdecken Sie mit uns unvergessliche Geschmackserlebnisse und kulinarische Highlights.
Guide Michelin 2026
Vier neue Sterne in Polen
Erste Ausgabe mit Restaurantbewertungen im ganzen Land
Personalie
Neue Doppelspitze im 4Eck
Küchenchef Yannick Fehren und Sous Chef Andreas Matheis präsentieren sich im Juni in dem Restaurant in Garmisch-Partenkirchen
Guide Michelin 2026
Keine neuen Sterne in Estland
Guide Michelin veröffentlicht zum fünften Mal Restaurant-Bewertungen für das Land im Baltikum
Restaurant-Kritik
Ginko, Lille
„Wohl durchdacht und klug komponiert und zudem sehr ästhetisch präsentiert.“
North America's 50 Best
Wildweed in Cincinnati erhält 'One to Watch'-Award
Auszeichnung des Restaurants im US-Bundesstaat Ohio
Jubiläum
Alumni kehren ins Facil zurück
Die Kempf-Schule: Seit 25 Jahren formt das Berliner 2-Sterne-Restaurant Spitzenköchinnen und -Köche
Trauerfall
Slow-Food-Gründer Carlo Petrini verstorben
Petrini stirbt im Alter von 76 Jahren in seiner Heimatstadt Bra
Wettbewerb
Svea Marie Kropp gewinnt Achenbach-Preis
Entscheidung im Finale des renommierten Nachwuchswettbewerbs
Ehrung
Guy Savoy in Académie des Beaux-Artes aufgenommen
Durch die Mitgliedschaft erkennt die Académie Gastronomie als eine Kunstform an
Neuaufstellung
Roter Hahn mit neuem Fine-Dining-Restaurant
Fine Dining im neuen SMITH, der Rote Hahn wird Casual
Rahmenprogramm
„Sterne über Frankfurt“ hat begonnen
Letzte freie Plätze bei der Eventreihe rund um die Vergabe der Sterne des Guide Michelin Ende Juni
North America's 50 Best Restaurants
Pearl Morissette erhält 'Art of Hospitality'-Award
Restaurant in Kanada wird für seine Gastlichkeit ausgezeichnet
Hotel-Awards
Alte Meierhof erhält drei Top-Auszeichnungen
HIDEAWAYS Newcomer of the Year 2026“ sowie den Busche Award „Hotelimmobilie des Jahres“ für das Hotel an der Flensburger Förde
Auszeichnungen
Michelin stellt grünen Stern ein
„Mindful Voices“ soll neue Bühne für wegweisende Persönlichkeiten sein
Podcast
Tohru Nakamura: Dritter Stern „ein Startschuss“
Tohru Nakamura über die Entwicklung seines Stils, kulturelle Zwischenräume und die Frage, wie sich kulinarische Präzision, Führung und wirtschaftlicher Realismus vereinbaren lassen
Restaurant-Kritik
Eskemm, Quimper
„Das, was Thibault Monnerie hier als Einzelkämpfer aus der Küche schickt, ist aller Ehren wert.“
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