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Rheingau Gourmet- & Wein-Festival


Veranstaltungsort ist: Eltville

"Die besten deutschen Sekte" und Rotweine aus Bordeaux: Pauillac & Margaux

Seit fast 20 Jahren veranstalten wir den Lunch „Die besten deutschen Spätburgunder“, - bereits legendär. Stets innerhalb weniger Stunden ausgebucht. Jetzt nehmen wir das Thema für DEUTSCHE SEKTE auf. Zum Zwischengericht wird das Menü von Rotweinen aus Pauillac begleitet, zum Hauptgang mit Rotweinen aus Margaux.

Datum: Freitag, 08.03.2019 um 19.30 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim, www.kronenschloesschen.de
Anlass: Dinner
Ablauf: Empfang im Begrüßungszelt (ab 19.00 Uhr) mit Geldermann Brut und Amuse Geules / alkoholfreie Frucht-Seccos von Van Nahmen /  Gourmetmenü in fünf Gängen / Sekte und Rotweine / Digestif: Etter / S. Pellegrino & Aqua Panna / Lavazza Cafe.
Ab 23.00 Live Music im Bistro, am Piano “Dr. Feelgood jr.”
Pauschalpreis: 225 € für alle Leistungen

12 exklusive Sekte und 4 x Bordeaux zu sechs feinen Menügängen. Toni Neumann* ist Chef des Gourmetrestaurants „Villino“ in Lindau am Bodensee. Jakob Strobel Y Serra schwärmt in seiner FAZ-Kolumne von der wundervollen euro-asiatischen Aromenreise, die Toni Neumann* seinen Gästen bietet. Klassiker aus der Weltküche, aber auch raffinierte individuelle Kombinationen. Zu seinem Menü präsentieren 12 Winzer, die zu den Besten in Deutschland zählen, persönlich ihre Sekte: Aldinger, Württemberg (5 Trauben im Gault Millau = „Weltklasse“) mit ALDINGER BRUT NATURE 2012 / Sektmanufaktur Bardong, Rheingau (2014 Chardonnay brut) / Wein- und Sektgut Barth, Rheingau (2011 Ultra Pinot Noir Brut Nature) / Georg Breuer, Rheingau (2010 GEORG BREUER Brut) / Schlossgut Diel, Nahe (2008 Cuvée MO Brut Nature) / Eva Fricke, Rheingau (2016 Pinot Noir Rosé Sekt Brut Nature , BIO / Geldermann, Baden (Geldermann Grand Jubilé / 180 Jahre Geldermann / limited Edition) / Griesel & Compagnie, Hessische Bergstrasse (2015 Pinot Brut Nature Prestige) / Weingut Ökonomierat Rebholz, Pfalz (2013 Riesling Sekt extra brut, degorgiert 10/2018) / F.B. Schönleber , Rheingau (Prestige Riesling Brut) / Strauch Sektmanufaktur, Rheinhessen (ZERO Brut Nature BIO) / Wilhelmshof, Pfalz (2009 PATINA Blanc de Noirs Brut). Claire Villars-Lurton präsentiert zum zweiten Zwischengericht und zum Hauptgang ihr Château Haut-Bages Libéral, 5ème Grand Cru Classé Pauillac mit den Jahrgänge 2004 + 2012 sowie ihr Château Ferrière 3eme Grand Cru Classé mit Margaux 2005 + 2011.
Digestif: Etter, Williams Birne
Moderation: Armin Diel, Journalist und Autor

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Kronenschlösschen

Restaurant Kronenschlösschen Impressionen und Ansichten
Kronenschlösschen
Rheinallee - Hattenheim
65347 Eltville
Küchenchef: Simon Stirnal
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 10
+49 (6723) 640

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Villino

Restaurant Villino Impressionen und Ansichten
Villino
Mittenbuch 6
88131 Lindau
Küchenchef: Toni Neumann
Kapazität / Sitzplätze: 45
Mitarbeiter: 20
+49 (8382) 93450

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Toni Neumann

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Villino in Lindau

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