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Just Riesling im Becker's

Veranstaltungstermin ist der: 30.03.2017
Veranstaltungsort ist: Trier

Ein Menü für eine Rebsorte

Riesling ist die Rebsorte der Mosel. Das Besondere ist die unglaubliche vielfalt, die der Riesling zu bieten hat. Zum Essen kann der Riesling wunderbar harmonisieren oder den nötigen Kontrast schaffen. Süße &
Säure, Intensität & Struktur, Region & Terroir. All das spielt eine wichtige Rolle, wenn es um die Auswahl des Weines geht. wir widmen diesen Abend dem Riesling und zeigen ihnen seine Vielseitigkeit, dazu servieren wir ihnen ein asiatisch inspiriertes Menü in 4 gängen: 
 
feine scheiben von der gelbflossenmakrele, yuzu- sojamarinade, sprossensalat
gebackenes sushi mit Garnelen, kokos/ curry/ Limone
wagyu – short rib `teriyaki´ gemüse- Tempura
passionsfruchttörtchen, geschmorte ananas

EUR 95,00 pro Person, inkl. Weinschulung, Verkostung, Menü in 4 Gängen, Mineralwasser, Kaffe

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