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Weihnachten im DUKE

Veranstaltungstermin ist der: 24.12.2017
Veranstaltungsort ist: Berlin

mit einem Menü von Florian Glauert

Verbringen Sie zu Weihnachten besinnliche Stunden mit Ihren Liebsten und lassen Sie sich von unserem DUKE Team mit einem festlichen Vier-Gänge-Menü unseres Küchenchefs Florian Glauert verwöhnen.

Amuse Bouche
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Samtsuppe von Topinambur
mit gerösteter Jakobsmuschel, Zimtblüte und Essig-Quitten
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Lauwarmer Färöer Lachs
mit Safran, Fenchel und Crumble mit geräucherter Paprika
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Französische Maisente
mit Grünkohl, Knoblauch und Risolee Kartoffeln, Rouennaiser Sauce
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Haselnuss-Buchteln
mit Rumtopf-Butter-Eis und Tahiti Vanille Sauce „Quatre epices“
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Petits Fours

Vier-Gänge-Menu: EUR 85,00 pro Person | EUR 121,00 pro Person inkl. Weinbegleitung

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