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Wild aus heimischen Wäldern

Veranstaltungstermin ist der: 22.09.2017, 17:00 Uhr
Veranstaltungsort ist: Kochschule Laurus Vital

Kochkurs im Laurus Vital

Kochkurs im Laurus Vital: Ein Gericht aus Wildfleisch ist immer etwas Besonderes. Aus diesem fett- und kalorienarmen Fleisch lassen sich wunderbare Gerichte zubereiten. Freuen Sie sich auf ein wildes Vier-Gang-Menü mit Wildfleisch aus Sachsen. Das Menü kann je nach Verfügbarkeit und Saison abweichen.

Hausgeräucherter Wildschinken / Feldsalat mit Kartoffeldressing / Preiselbeeren
Lauwarmes Hirschkalbscarpaccio / Kürbis-Aprikosen-Gemüse / Walnussdressing
Rehrücken mit Shiitakepilzen gebraten / geschmortes Gemüse / Schupfnudeln
Crème Brûlée von Äpfeln mit Rosmarin

Preis: 75 Euro pro Person

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