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Das Winzerdinner im Restaurant Terra

Veranstaltungstermin ist der: 16.03.2017
Veranstaltungsort ist: Wolfsburg

Winzerhof Stahl zu Gast in Wolfsburg

Bei gleich drei Winzerdinnern im ersten Halbjahr 2017 erleben die Gäste im Restaurant Terra im The Ritz-Carlton Hotel in der Autostadt die erste Garde junger deutscher Winzer aus unterschiedlichen Weinregionen hautnah. Während eines Vier-Gang-Menüs von Terra-Küchenchef Tino Wernecke erfahren die Teilnehmer viele Geheimnisse der Weinbergs- und Kellerarbeit und lauschen humorvollen Anekdoten der Winzer.

Am 16. März präsentiert Christian Stahl vom Winzerhof Stahl zeitgemäße fränkische Weinkultur, wenn er seine Weine mit so klangvollen Namen wie Federstahl, Weißabgleich und Botenstoff vorstellt.

Der Winzerhof Stahl ist jünger als die meisten Weinberge, die von ihm aus bewirtschaftet werden. Vermutlich deshalb fiel es Christian Stahl leicht, auf fränkische Wein-Folklore zu verzichten. Stattdessen präsentiert er zeitgemäße fränkische Weinkultur auf hohem Niveau. Seine Weine finden Anklang beim anspruchsvollen Publikum und in der ambitionierten Gastronomie. 2008 kürte der renommierte Wein-journalist Stuart Pigott Christian Stahl zum "Jungwinzer des Jahres". 2012 wurde er vom Falstaff Deutschland als „Newcomer des Jahres“ geehrt, 2013 wurde dem Winzerhof die dritte Traube vom Gault Millau Wein Guide zugesprochen. 2015 kürte die Frankfurter Allgemeine Zeitung seine Scheurebe [zweimännerwein] zur Innovation des Jahres. Nationale und internationale Preise bei Weinwettbewerben für seinen Müller-Thurgau zählen ebenso zu den Erfolgen.

2005 übernahm Christian Stahl den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern in Auernhofen nahe Rothenburg o.d. Tauber. 1.5 Hektar standen damals unter Reben. Heute bewirtschaftet der Winzerhof 20 Hektar Rebfläche mit Böden aus Muschelkalk und Tonmergel an den Hängen der Tauber, des Mains und des Steigerwalds.

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