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David Görne kocht in Reinbek


Veranstaltungsort ist: Reinbek

Schlesiwg-Holstein Gourmet-Festival

8. + 9. März 2019 im »Waldhaus Reinbek«: Gastkoch *David Görne Restaurant G.A. im Hotel Manoir de Retival, Caudebec-en-Caux, Normandie, Frankreich 

Der gebürtige Hamburger hat ein Novum geschafft: als erster Deutscher in Frankreich erhielt David Görne 2016 einen Michelin-Stern. Der berufliche Weg an den Herd führte den Hanseaten über ein unvollendetes Jurastudium. Die  Ausbildung im ‚Louis C. Jacob‘ (Hamburg) und Station bei Dirk Luther in der ‚Meierei‘ (Glücksburg) prägten seinen Grundsatz: „Das pure Produkt in seinem Charakter und Jus präsentieren, flankiert von einer perfekten Sauce und 
frischem Gemüse!“ Mit dem ‚G.A.‘ für ‚Guten Appetit‘ erfüllte sich David Görne den Traum vom eigenen Restaurant – im Mittelpunkt der Herd, drum herum die Gäste mitten im Kochgeschehen.

Menü incl. Getränke: 149 EUR

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Waldhaus Reinbek

Loddenallee 2
21465 Reinbek
Küchenchef: Christian Dudka
+49 40 72 75 20

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G.A.

Manoir de Retival
2 r. St-Clair
76490 Caudebec-en-Caux
Küchenchef: David Görne
+33 6 50 23 43 63

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David Görne

image of David Görne

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
G.A. in Caudebec-en-Caux

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