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VLET in der Speicherstadt

toques

Hamburg (Deutschland)

Restaurant VLET in der Speicherstadt Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Montag – Donnerstag 11.00 – 22.00 Uhr
Freitag und Samstag 11.00 – 0 Uhr
Sonntag 10.30 – 22.00 Uhr

Restaurant VLET in der Speicherstadt Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
70,30
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
79,40
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 13 13,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" diamnt 11,1

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
81,40
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
81,40
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
81,70
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
81,20
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
81,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
83,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
56,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
56,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide hh 13,3
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
29,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
14,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Yelp

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Denis Ebert
person
Restaurantleitung
Carina Buße

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze90
Mitarbeiter25
PreiseÀ la carte: 18 € - 28 €
Menu: 65 € - 81 €
Preis für Menü € 89 für 6 Gänge
Kulinarische HighlightsLabskaus-Essenz, Finkenwerder Scholle und Rindertatar am Tisch zubereitet
VorspeiseMarinierter Rotkohl, Grünkohlpütt, Quitte,Wildschweinschinken, gebachener Wirsing
Hauptspeise"Rindertatar am Tisch zubereitet": 180 g Tatar Bratkartoffeln, Gewürzkurken, Vlet körnigerSenf, Bio-Ei
Dessert"Frostig": Sorbet und Eiscreme
Speisekartewww.vlet.de/files/content/PDF/Karten/Abendkarte.pdf
Kreditkarten
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
  • American Express
Kochkurse/KochschuleIn der VLET "Masterclass" steht man gemeinsam mit den Köchen am Herd. In der VLET Kochschule gibt es klassische Kochkurse zu unterschiedlichen Themen: www.vlet-kochschule.de
CateringNach individueller Absprache. Mehr unter www.vlet.de/rent-a-vlet-koch.html

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Restaurant-Kritken

Von schnecke (August 2010)

Bewertung: 14 toques

Positiv: Das Essen war eine weiterentwicklung klassischer Hamburger Küche, mit modernen Einschlägen. Leider in der Kombination nicht immer ganz gelungen. Zum Teil etwas viele Komponenten auf dem Teller. Guter Service, schöne aber teure Weinkarte.

Negativ: Das Restaurant hat leider keine so gute Akustik

Fazit: Mit kleinen Ausnahmen sehr gutes Essen. Tolle Lage direkt in der Speicherstadt.

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