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Kilian Stuba

toques*

Hirschegg (Österreich)

Restaurant Kilian Stuba Impressionen und Ansichten
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Kontaktdaten

 
Hotel: Travel Charme Ifen Hotel
Adresse: Oberseitestr. 6
6992 Hirschegg
Innovative Küche
+43 (5517) 608-555

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Restaurant Kilian Stuba Karte und Adresse

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Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Sascha Kemmerer
person
Chef de Cuisine
Hans-Jörg Frick
person
Maître / Sommelier
Roland Gunst

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze30
Mitarbeiter10
PreiseA la Carte von 26 - 49 €
Preis für Menü € 165 für 6 Gänge
Kulinarische Highlightsheimische Lebensmittel
VorspeiseGunzesrieder Saibling „in Lorbeerbutter confiert“ Zirben-Essig-Tapioka – grüner Apfel – Radieschen – Nage vom Räuchersaibling
HauptspeiseLuma gereifter Kalbsrücken & heimisches Bries „in Aromabutter gebraten“ Kalbskopf-Tartelette – Grün & Wurzel von der Petersilie – gebundener Röstzwiebelfond
Dessert„Frühlingserwachen“ Valrhona Opalys – Weizengras – Orangenöl – Finger Limes – Veilchen
Speisekartewww.travelcharme.com/fileadmin/medien/hotel/ihk/gastronomie/speisekarte-kilian-stuba-ifen-hotel-kleinwalsertal.pdf
Kreditkarten
  • American Express
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  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/Kochschulehttps://www.travelcharme.com/hotels/ifen-hotel/kulinarische-events

Restaurant und Gourmet News

Wettbewerb

Sascha Kemmerer gewinnt Culinary Competition

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Foto: Constance Hotels, Resorts & GolfFoto: Constance Hotels, Resorts & Golf

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