Neue Betreiber für das Berggasthaus Niedersachen
Dorothee Petersen-Jurke übergibt an Oliver Gerasch
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Berggasthaus Niedersachsen
BibGehrden (Deutschland)
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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| Michelin "stars" | Bib | 14,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,2 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
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| Michelin "stars" | Bib | 14,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Bib | 14,0 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Oliver Gerasch
Oliver Gerasch
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritken
Von tischnotizen (Februar 2019)
Fazit: Konzeptionell bewegt sich das Programm weiterhin zwischen Regionalem, Mediterranem und kreativeren Feinschmecker-Ausflügen. Allerdings wirkten viele Gänge auf mich noch eine Spur feiner abgestimmt. Und mit der Wachtel, dem Kaisergranat, dem Safran-Risotto und dem Steinbutt hatten wir Gerichte, die weit über dem Niveau üblicher bürgerlicher Gasthäuser liegen. Die Desserts könnten noch etwas mehr Finesse vertragen, aber ansonsten darf die Entwicklung gerne so weiter gehen.
Mehr >>Von tischnotizen (Dezember 2018)
Bewertung:
16
Bonuspunkte: Preis/Leistung
Fazit: Die Küche ist im besten Sinne gut bürgerlich mit einem erkennbaren Faible für Ausflüge nach Italien und auch den ein oder anderen kreativen Schlenker erlaubt man sich. Das passt also alles sehr gut zusammen und handwerklich gut gemacht ist das sowieso.
Mehr >>Von schnecke (November 2016)
Fazit: Mein Fazit ist eindeutig - Ein völlig verdienter Bib.
Mehr >>Von jürgen3d (Oktober 2016)
Bewertung:
16
Fazit: Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Berggasthaus Niedersachsen bietet eine gute bis sehr gute Küche.
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