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Anna Maria Gerhardt ist Gastgeberin des Jahres
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Hofstube Deimann
*Schmallenberg (Deutschland)
Filter: Deutschland > Nordrhein-Westfalen > Hochsauerlandkreis > Schmallenberg
Mitglied bei Romantik Hotels, Wellness Hotels und Resorts, Private Selection
Kontaktdaten
Hotel: Romantik- & Wellnesshotel Deimann
Adresse: Alte Handelsstr. 5
57392 Schmallenberg
Adresse: Alte Handelsstr. 5
57392 Schmallenberg
Küchenchef:
Felix Weber
Moderne Klassik Küche
+49 (2975) 81289
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 19:00 Uhr
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,7 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
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| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | h | 11,3 |
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| Michelin "stars" | ||
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| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | h | 11,3 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,3 |
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| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,3 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
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| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,3 |
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| GaultMillau "points" | ||
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| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
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| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Felix Weber
Felix Weber
Sommelier
Philipp Ottersdorf
Philipp Ottersdorf
Patron
Jochen Deimann
Jochen Deimann
Maître
Philipp Ganzer
Philipp Ganzer
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 30 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 4 |
| Preise | Menu 60 € -100 € |
| Preis für Menü | € 149 für 6 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Hervorragende Saucen |
| Vorspeise | Roh marinierte Königsmakrele mit Ponzu, Gurken-Kimchi und pochierter Gillardeau Auster |
| Hauptspeise | Hirschkalbsrücken im weihnachtlichen Sud geschmort mit Rotkohl, Cassisgel und Walnuss-Pondicherry-Pfeffer-Kruste |
| Dessert | Pavé von Erdnuss und Araguani Schokolademit MaldonSea Salt, Ernusseis und Mango-Papaya-Ragout |
| Speisekarte | www.deimann.de/gastronomie/restaurant-hofstube-deimann.html |
| Kreditkarten |
|
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