Guide Michelin 2020
Nur ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in Belgien
Hof van Cleve bleibt der einzige Drei-Sterner, zwei Zwei-Sterne-Restaurants abgewertet
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,8 |
| GaultMillau F "toques" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Guide Delta "toques" | dd | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| OAD | Top200 | 17,0 |
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Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau F "toques" | t t t | 16,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Guide Delta "toques" | dd | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| OAD |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau F "toques" | t t | 14,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Guide Delta "toques" | dd | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| OAD |
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Restaurantführer (PRO)
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| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau F "toques" | t t | 14,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Guide Delta "toques" | dd | 15,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau F "toques" | t t | 14,0 |
| GaultMillau "points" | ||
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Jan Tournier
Jan Tournier
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritken
Von bernard (November 2017)
Fazit: Die Aromatik der Küche verbindet internationale Produkte (da sind Jakobsmuscheln ebenso dabei, wie Foie Gras, aber auch Mimolette-Käse) und immer wieder intensive (gerne auch asiatische) Aromen. Insgesamt sehr „auf die Zwölf“, konsequent abgeschmeckt, was mir hier extrem gut gefallen hat.
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