Neuvième Art
* *Lyon (Frankreich)
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Öffnungszeiten
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FT = Feiertage
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| La Liste | 80/100 | 17,0 |
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| GaultMillau F "toques" |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
| OAD | ||
| Yelp | ***** | 19,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Christophe Roure
Christophe Roure
Restaurant-Kritken
Von bsteinmann (Oktober 2017)
Fazit: Christophe Roure überrascht seine Gäste mit subtiler Phantasie und großer Freude an unterschiedlichen Texturen. Die Gerichte sind geschmacklich sehr gefällig, die wenigen Zutaten gut aufeinander abgestimmt. Klassik und Moderne finden sich in großer Kochkunst wieder. Roure legt dabei viel Wert auf die Technik, wie er sie bei Bocuse oder Gagnaire gelernt hat. Jede kulinarische Kreation besticht durch besondere Harmonie.
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