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893 Ryotei

toquesAssiette

Berlin (Deutschland)

Kontaktdaten

 
Adresse: Kantstr. 135
10625 Berlin
Asiatische Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Restaurant 893 Ryotei Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
52,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
51,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 13 13,0
GaultMillau "toques"
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
41,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 14 14,0
GaultMillau "toques"
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
41,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 14 14,0
GaultMillau "toques"
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
13,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 13 13,0
GaultMillau "toques"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
13,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 13 13,0
GaultMillau "toques"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"

Bewertungsportale (USER)

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Von forumsbericht (Juni 2017)

Fazit: Die Küche ist ein Cross-Over aus einer lateinamerikanischen und japanischen Küche. Sehr gute Vorspeisen beinhalten Horenso Gomae (Wasserspinat in Sesam-Erdnusssauce) sowie Ika Tempura (frittierter Oktopus mit feiner Mayonnaise und Jalapenos). Lediglich das Celery Dengaku (eine Scheibe Sellerie unter karamellisierten Miso) kommt doch sehr mächtig daher. Qualitativ kann das Ceviche Mexico überzeugen. Alles hat mindestens eine Erwähnung im roten Guide verdient.

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