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Aend

toques*

Wien (Österreich)

Kontaktdaten

 
Adresse: Mollardgasse 76
1060 Wien
Küchenchef: Fabian Günzel
Moderne Klassik Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Geschlossen: Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Regelungen in den Bundesländern bzw. anderen Ländern! Erkundigen Sie sich außerdem auf den Webseiten des Restaurants bzgl. individueller Öffnungszeiten sowie Abhol- und Lieferservice. Weitere Informationen finden Sie auch in unseren News.

Restaurant Aend Karte und Adresse
vegetariancreditcardchild friendlydisableddogs allowedterracesecondary roomspecial locationparking possiblepublic transportshuttle service

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
70,50

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
68,30

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,5
A la Carte "stars" aaaa 17,0
Falstaff "fork" f f f 16,5
Michelin "stars" * 17,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,3

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
67,80

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,5
A la Carte "stars" aaaa 17,0
Falstaff "fork" f f f 16,5
Michelin "stars" * 17,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide

Bewertungsportale (USER)

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Fabian Günzel

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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (August 2020)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre

Fazit: Fabian Günzels Küche hat uns durch die Bank viel Spaß gemacht. Auch wenn es zwar einzelne Komponenten gab, die unseres Erachtens nicht hundertprozentig stimmig waren, war das Menü doch geprägt von einer sehr überzeugenden Stilistik, die sich klug reduziert und trotzdem komplex präsentierte. Dazu gab es mit dem Sepia- und dem Saiblingsgang zwei absolut prachtvolle Gerichte, die uns nachhaltig begeistert haben. „aend“ bezeichnet zwar das verbindende Element zwischen zwei Komponenten. Dass dies trotzdem ein deutliches Understatement ist angesichts der Vielschichtigkeit in den Gerichten, macht einen Gutteil des Vergnügens aus. Denn was gibt es Schöneres, als sich regelmäßig überraschen zu lassen, weil die Erwartungshaltung eigentlich eine geringere ist? Dazu gesellt sich eine durchgehend entspannte und lockere Atmosphäre, in der man sich als Gast ausgesprochen wohl fühlt. Zu der langen Liste von Restaurants in Wien, die wir immer gerne besuchen, hat sich auf jeden Fall mit dem „aend“ eine weitere Adresse gesellt.

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