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Kuro Mori

toquesBib

Kontaktdaten

 
Adresse: Grünwälderstr. 2
79098 Freiburg
Küchenchef: Hannes Eberhard
Innovative Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Restaurant Kuro Mori Karte und Adresse
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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 13 13,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 6/10 14,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip" tip k 14,2

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Küchen- und Service-Team

Restaurant-Kritken

Von tobler (Juni 2021)

Fazit: Mehr Casual Fine Dining geht eigentlich nicht. Die Örtlichkeit gleich neben der Markthalle mit viel Stein und sparsamer Möblierung dürfte auf alle Generationen gleichermaßen einladend wirken, obschon ich vermute, dass Steffen Disch mit diesem Lokal eher jüngere Gäste im Auge hat, die für unkomplizierten Genuss ein bisschen Geld ausgeben möchten, auch mal spontan und am Mittag, und in jedem Fall hervorragende Produktqualität dafür bekommen. Die Küche setzt, wie Steffen Disch es schon lange im Raben kultiviert, auf das Motto „Black Forest meets Asia“, und dies gekonnt.

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