Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | ||
GaultMillau "toques" | t t t+ | 18,0 |
Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
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Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
Varta "startip" |
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Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | ||
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
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Küchen- und Service-Team

Chef de Cuisine
Tohru Nakamura
Tohru Nakamura

Sommelier
Tobias Klaas
Tobias Klaas

Sous Chef
Joshua Covington
Joshua Covington

Restaurantleitung
Markus Klaas
Markus Klaas
Speisekarte, Preise und weitere Infos
Kapazität / Sitzplätze | 35 |
---|---|
Mitarbeiter | 13 |
Preis für Menü | € 245 für 13 Gänge |
Vorspeise | Toro Chawamushi, Bohne, Nussbutterschaum |
Hauptspeise | Reh Koji gebeizt, Shiitake, Erbsen, geräucherte Pilzmousseline |
Dessert | Verbene Amazake, Kombucha, Honig, Joghurt, Kamille |
Kreditkarten |
|
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Veranstaltungsort ist: München
Corona,
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