| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
| Michelin "stars" | * * | 18,5 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t t t+ | 18,0 |
| Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Varta "startip" |
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Varta "startip" |
| Kapazität / Sitzplätze | 35 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 13 |
| Preis für Menü | € 245 für 13 Gänge |
| Vorspeise | Toro Chawamushi, Bohne, Nussbutterschaum |
| Hauptspeise | Reh Koji gebeizt, Shiitake, Erbsen, geräucherte Pilzmousseline |
| Dessert | Verbene Amazake, Kombucha, Honig, Joghurt, Kamille |
| Kreditkarten |
|
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