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Gourmetrestaurant Dichter

toques*

Rottach-Egern (Deutschland)

Filter: Deutschland > Bayern > Miesbach > Rottach-Egern

Das scheinbar Alltägliche sorgt für Überraschungen – das ist das Credo von Sternekoch Thomas Kellermann im Parkhotel Egerner Höfe. Der gebürtige Oberbayer bezeichnet sich selbst als modernen Traditionalisten und zelebriert mit seinem Team regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau. Im Mittelpunkt stehen für ihn dabei traditionelle, oftmals herkömmliche Lebensmittel von bester Qualität, die aus der Umgebung stammen. Modern interpretiert, mit klaren Aromen und Texturen setzt er sie gekonnt in Szene und sorgt so für einen Wow-Effekt auf dem Teller. Den perfekten Rahmen für Thomas Kellermanns Kreationen bietet das neue Gourmetrestaurant Dichter im Parkhotel Egerner Höfe. Große Fensterfronten geben hier den Blick auf die umliegenden Berge des Tegernseer Tals frei. Raumhohe Glaskuben, indirekt beleuchtet und mit heimischen Bäumen bepflanzt, unterstreichen ebenfalls die enge Verbindung zur umliegenden Natur und stehen in Einklang mit Thomas Kellermanns regional inspirierten Kompositionen.
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Parkhotel Egerner Höfe
Adresse: Aribostr. 19-26
83700 Rottach-Egern
Küchenchef: Thomas Kellermann
Innovative Küche
+49 (8022) 666 566
+49 (8022) 666 200
gourmetrestaurant-dichter.de
dichter@egerner-hoefe.de
Speisekarte
facebook.com/egernerhoefe
instagram.com/thomas.kellermann_chef

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

18:30 - 23:30 Uhr

Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Karte und Adresse
228€ 11 Gänge vegetariancreditcardchild friendlydisableddogs allowedterracesecondary roomspecial locationparking possiblepublic transportshuttle service
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Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
26
Rang Bayern
5
Gesamtpunkte
111,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points"
GaultMillau "toques" t t t+ 18,5
Gusto "pans" 9+/10 19,0
Feinschmecker "points" FFFF+ 18,7
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX+ 18,0
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.4/5 17,0
Yelp

World Ranking

World Ranking (PRO)

World Ranking (USER)

Gourmet Club Bewertungen

World Ranking

Platz
271
Welt-Rangliste

Platz
32
Deutschland Rangliste

World Ranking (PRO)

18,50
Hervorragend

World Ranking (USER)

18,25
Hervorragend
Anzahl: 4

Gourmet Club Bewertungen

0,00

Anzahl: 0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
36
Rang Bayern
8
Gesamtpunkte
91,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 17 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 9+/10 19,0
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX+ 18,0
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.4/5 17,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
40
Rang Bayern
10
Gesamtpunkte
107,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 17 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX+ 18,0
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4
Wie werden die Punkte berechnet?

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
37
Rang Bayern
9
Gesamtpunkte
107,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 16 16,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4
Wie werden die Punkte berechnet?

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Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
84
Rang Bayern
17
Gesamtpunkte
99,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k&s 15,4
Wie werden die Punkte berechnet?

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Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
93
Rang Bayern
20
Gesamtpunkte
99,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k&s 15,4
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
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Google USER
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
95
Rang Bayern
20
Gesamtpunkte
98,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k&s 15,4
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
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Google USER
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
109
Rang Bayern
23
Gesamtpunkte
97,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k 14,4
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER oooo 15,0
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
95
Rang Bayern
18
Gesamtpunkte
98,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" *tip k 16,9
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER oooo 15,0
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
104
Rang Bayern
17
Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" *tip k 16,9
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER oooo 15,0
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
100
Rang Bayern
14
Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip"
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
206
Rang Bayern
32
Gesamtpunkte
77,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 13 13,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,6
Varta "startip"
Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Facebook
Google USER
Yelp ***** 19,0

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Thomas Kellermann
person
Sommelier
Tobias Blaha
person
Restaurantleitung
Marianne Wiedemann
person
Hoteldirektor
Pierre Laurent Schäfer

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze40
Mitarbeiter10
PreiseMenu 148€ - 208€
Preis für Menü € 228 für 11 Gänge
Kulinarische HighlightsTegernseer Reh mit Blaukraut, Quitte und Curry
VorspeiseT E G E R N S E E R S A I B L I N G
Eingelegte Radieschen und wilde Brunnenkresse
HauptspeiseR E H R Ü C K E N A U S D E M O B E R L A N D
Rote Bete, Brombeere und Erdnuss
DessertP F I R S I C H
Basilikum und Pistazie
Speisekartewww.gourmetrestaurant-dichter.de/
Weinbegleitung€79 - €119
Weinkeller Positionen450
Kreditkarten
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/KochschuleTermine unter www.egerner-hoefe.de
CateringAuf Anfrage

Restaurant und Gourmet News

Event

Dichter, Denker und Legenden im Parkhotel Egerner Höfe

Beim Auftakt der neuen Eventreihe erlebten die Gäste Rennfahrerlegende Leopold Prinz von Bayern hautnah – begleitet von Thomas Kellermanns kulinarischen Kreationen
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Event-Reihe

Dichter, Denker und Legenden am Tegernsee

Die kulinarischen Kreationen von Thomas Kellermann gemeinsam mit bekannten Persönlichkeiten erleben
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Nach Umbau

Gourmetrestaurant Dichter öffnet am 13. August 2021

Das neue Gourmet-Restaurant in den Egerner Höfen von Sternekoch Thomas Kellermann verspricht regionale Heimatküche par excellence
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Termin

Dichter öffnet Ende Juli

Nach der Renovierung der Egerner Höfe öffnet das Gourmetrestaurant von Thomas Kellermann am 23. Juli
Bayern
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Bilanz

Relais & Châteaux Deutschland glänzt mit insgesamt 18 Sternen

Zwei neue grüne Auszeichnungen von Guide Michelin
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„Food For Change“

Relais & Chateaux und Slow Food mit kulinarischer Reaktion auf den Klimawandel

200 Relais & Châteaux-Köchen aus 50 Ländern unterstützen Food for Change
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Umbau

Dichterstub'n bekommen neue Heimat

Umbau des Stammhauses der Egerner Höfe
Bayern
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Neue Eigentümer

Egerner Höfe verkauft

Familie Ehrmane will Hotel in gewohnter Form fortführen
Bayern
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Voting

Menü des Jahres: Christoph Rüffer räumt ab

Gourmet-Club-Mitglieder haben ihre Lieblingsgerichte des Jahres gewählt.
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Update

Söl'ring Hof steigt in die Top20 der besten Restaurants auf

Aktualisierte Berechnung der Restaurant-Rangliste für Deutschland
Bayern, Berlin, Schleswig-Holstein, Rangliste
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Kulinarische Events

Gastspiel

Kochkurs in den Egerner Höfen

Thema: Saucen, Suppen, Marinaden
Veranstaltungsort ist: Rottach-Egern
Bayern
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Sommerfest

Kellermann, Sommerweine & Champagner
Veranstaltungsort ist: Wernberg-Köblitz
Bayern
Mehr >>

Kochkurs mit Thomas Kellermann

in den Egerner Höfen - Thema: Fische und Gemüse aus der Heimat
Veranstaltungsort ist: Flamersheim
Bayern
Mehr >>

TKROCKT mit Freunden

Bobby Bräuer und weitere weitere Freunde kochen mit Thomas Kellermann
Veranstaltungsort ist: Wernberg-Köblitz
Bayern
Mehr >>

Kochkurs mit Thomas Kellermann

Thema: Wild-Kochkurs
Veranstaltungsort ist: Wernberg-Köblitz
Bayern, News allgemein
Mehr >>

Dichter, Denker und Legenden im Gorumetrestaurant Dichter

Zu Gast: Ex-DFB-Präsident Franz Keller
Veranstaltungsort ist: Rottach-Egern
Bayern
Mehr >>

Restaurant-Kritken

Anonymer Benutzer (Oktober 2019)

Fazit: Die Dichterstub`n liegt nicht direkt im Hotel Egerner Höfe, sondern auf der anderen Straßenseite zwischen den sogenannten Höfen, in denen sich weitere Hotelzimmern befinden. Dieser Komplex ist unterirdisch mit dem Hotel verbunden. Das Restaurant ist schön heimelig, sogar mit einer mittig im Restaurant platzierten Feuerstelle.

Mehr >>

Von qwertz (Dezember 2013)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Service Wein

Positiv: Entspannte Küche.

Negativ: Hat einen Hang zu teilweise (zu) kräftigen Aromen.

Fazit: Meine ausführliche Meinung steht hier: http://www.forum.restaurant-ranglisten.de/showthread.php?1782-Dichterstub-n*-Michael-Fell&p=20752#post20752

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