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Hohenhaus

toquesAssiette
Restaurant Hohenhaus Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Hohenhaus
Adresse: Holzhausen-Hohenhaus
37293 Herleshausen
Küchenchef: Peter Niemann
Französische Küche
+49 (5654) 1303

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Betriebsurlaub: Jährlich die letzten 3 Wochen im Januar.

Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Regelungen in den Bundesländern bzw. anderen Ländern! Erkundigen Sie sich außerdem auf den Webseiten des Restaurants bzgl. individueller Öffnungszeiten sowie Abhol- und Lieferservice. Weitere Informationen finden Sie auch in unseren News.

Restaurant Hohenhaus Karte und Adresse

Info

Das einstige Rittergut ist ein Landhotel der Spitzenklasse. Seit 1990 ist Hohenhaus Mitglied der internationalen Hotelkooperation Relais & Châteaux. Die Hohenhaus-Küche wurde erstmalig 1995 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Hohenhaus-Gerichte sind eine Gaumenfreude.
Zusätzlich können Sie sich mit exclusiven Arrangements verwöhnen lassen. Genießen Sie ein "Kulinarisches Arrangement" oder ein "Feinschmecker-Arrangement" für ein genussvolles Wochenende. Daneben werden auch Kochseminare für Feinschmecker angeboten.

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
41,20

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
41,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 5/10 12,7
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
71,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
72,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
87,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" tip k&s 14,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
80,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
96,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 6/10 14,7
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
95,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 14,7
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
96,60

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 14,7
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
82,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 6/10 14,7
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
83,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
83,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,5
Varta "startip" *tip k + s 17,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Yelp

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Peter Niemann

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze60
Mitarbeiter20
PreiseAla Carte ø 28,- € - 42,- €
Menu ø 56,- € - 119,- €
Preis für Menü € 55 für 4 Gänge
Kulinarische Highlightsden marinierten Kalbskopf mit Flusskrebsen, Erbsen und Minze
VorspeiseGegrillter Kaisergranat mit Tatar vom Kalbsfilet und Brunnenkresse
HauptspeiseRücken vom Salzwiesenlamm mit Speck, Salbei und Schwarzwurzeln
DessertDuo vom Haselnussnougat mit Birnenragout und Williamssorbet
Speisekartewww.hohenhaus.de/htm/kulinarisches_speisekarte.htm
Weinkeller Positionen250
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/KochschuleKochkurskalender auf www.Hohenhaus.de
CateringNach individueller Absprache

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Restaurant-Kritken

Anonymer Benutzer (August 2010)

Bewertung: 16 toques

Positiv: Ein typisches Relais & Chateaux Haus mit regionalen, aber französisch mediterran beeinflussten Gerichten, die alle perfekt gelingen.

Fazit: Kreative Küche geht anders, aber die Qualität und das Konzept stimmen in diesem ruhigen, erholsamen Haus.

Anonymer Benutzer (März 2010)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service

Positiv: Top-Küche mit Phantasie in Geschmack und Optik. Ich durfte das beste Lamm meines Lebens genießen.

Fazit: Abwechslungsreiche Küche. Man wird sicher nicht enttäuscht. Die Zimmer im dazugehörigen Hotel sind außergewöhnlich schön und der Service top.

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