Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2020
Christoph Rüffer ist Koch des Jahres
In Österreich erhält Andreas Döllerer die Ehrung
Guide
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Der Stadtpfeiffer im Gewandhaus wurde 2001 eröffnet und ergänzt seitdem das kulturelle Programm des berühmten Konzerthauses kulinarisch. Das schlicht-elegante, moderne Restaurant mit dezenten Einblicken in die Küche und Ausblicken auf den Platz, wo die friedliche Revolution ihren Anfang nahm, wurde im November 2002 mit dem Michelin-Stern belohnt und konnte jedes Jahr wieder bestätigt werden. Detlef und Petra Schlegel bieten ihren Gästen auch einen Catering-Service und Kochkurse an. Konzertbesucher können an Konzerttagen ein kleines drei Gänge Menü für 52€ vor dem Konzert genießen. Petra Schlegel liest den Gästen die Wünsche von den Lippen und kredenzt zwei Menüs ihres Mannes, wählbar mit vier, fünf oder sechs Gängen ab 112€.
Kontaktdaten
Adresse:
Augustusplatz 8
04109 Leipzig
04109 Leipzig
Küchenchef:
Detlef Schlegel
Klassische Küche
+49 (341) 1494470
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 18.00 Uhr
Geschlossen:
Juli & August, Weihnachten
Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Regelungen in den Bundesländern bzw. anderen Ländern! Erkundigen Sie sich außerdem auf den Webseiten des Restaurants bzgl. individueller Öffnungszeiten sowie Abhol- und Lieferservice. Weitere Informationen finden Sie auch in unseren News.
Geschlossen:- 01. Juli - 31. August 2020
- 24. Dezember 2020 - 26. Dezember 2020
Info
Angefangen hat alles, kaum mehr vorstellbar, im „Klub der Werktätigen“ zu Döbeln: Restaurant, Bar, Tanzsaal, Hochzeitszimmer. Groß wie ein Kombinat. Detlef schuftete an der Kochstrecke, Petra trainierte Langlauf mit Tablett. Bald aber zogen sie unternehmungslustig durch die kleine, weite Welt der DDR: Usedom, Rennsteig, Oberwiesenthal. Überall erfüllten sie wacker den sozialistischen Versorgungsauftrag.
Die Mauer fiel, die Welt wurde größer. Die Ziele auch.
Traube-Tonbach, Brenner’s Park-Hotel, Landhaus Nösse auf Sylt, Grand Hotel Victoria Jungfrau in Interlaken, die Gstaader Chesery...
Dann lächelte in Leipzig-Connewitz die erste Selbständigkeit. Sie hieß „Mona Lisa“. Eine schöne, jedoch kurze Zeit. Denn die Herausforderung lautete „Stadtpfeiffer“, das Restaurant im berühmten Gewandhaus...
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,6 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOO | 16,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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| Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,6 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
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| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Detlef Schlegel
Detlef Schlegel
Maître / Sommelier
Petra Schlegel
Petra Schlegel
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 44 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 12 |
| Preise | Ala Carte ø 40,- € - 58,- € Menu ø 108,- € - 138,- € |
| Preis für Menü | € 138 für 8 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Jakobsmuschel mit Perigord Trüffel und Speck, glacierte Rote Bete |
| Vorspeise | Perlhuhn, grüner Spargel und Salz-Zitrone |
| Hauptspeise | Bisonrücken und Bohnen |
| Dessert | Aprikose, Lavendel und Erdnuss-Salz-Karamell |
| Speisekarte | www.stadtpfeiffer.de/ein-menue.php |
| Weinkeller Positionen | 240 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | 1. Samstag im Monat 185,- € p. Person Catering wird nicht angeboten |
Restaurant und Gourmet News
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Sonderauszeichnungen für Joachim Kaiser, Tony Hohlfeld und Alexander Hohlwein
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