959
Heidelberg (Deutschland)
Heidelberg (Deutschland)
Marvin May
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 130
für
7 Gänge
Incl. Amuse
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 12,2 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,3 |
World Ranking
Platz 3768 Welt-Rangliste
Platz 384 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Google USER | 4.4/5 | 17,0 |
| 5,0/5 | 20,0 |
World Ranking (PRO)
15,83 Sehr gut
World Ranking (USER)
18,50
Hervorragend
Anzahl:
2
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Marvin May
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 60 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 38 |
| Preise | A la carte €28 - €48 Menu €75 - €130 |
| Preis für Menü |
€ 130
für 7 Gänge
Incl. Amuse |
| Vorspeise | Jakobsmuscheln von der bretonischen Küste roh mariniert mit Curry-Vinaigrette, Bouchot-Muschel-Ragout, Limetten-Schneeball gefüllt mit Apfel-Sorbet und Piemonteser Haselnüssen |
| Hauptspeise | Bresse Poularde von „Chapon Bressan“ Für 2 Personen in 2 Gängen serviert, die Brust am Knochen gegart, Spitzkohlroulade mit Geflügelklein und Gänseleber, danach ein Ragout aus der Keule mit Pilzen, Vin Jaune und schwarzem Trüffel |
| Dessert | Feines vom Granny Smith Apfel mit Joghurt, Sauerteigbrot vom Gaues und weißer Ivoire-Schokolade |
| Speisekarte | 959heidelberg.com/wp-content/uploads/2019/12/Dinnerkarte-gold_Dezember_3.pdf |
| Weinbegleitung | €49 - €65 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | In Planung |
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