Adler Stuben

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Das Restaurant „Adler Stuben“ im Schwarzwaldhaus verfügt über fünf Räume in unterschiedlichen Einrichtungsstilen von urig über elegant bis mondän-stylisch. Im Sommer kommen Terrassensitzplätze hinzu. Der Küche und bemerkenswerten Atmosphäre wegen kommen Restaurantbesucher aus der gesamten Umgebung hierher.
Küchendirektor und Gewürzsommelier Bernhard König setzt mit seinem Team einen einfallsreichen, zeitgemäßen Kochstil in abwechslungsreiche Gerichte um, deren Geschmacksnoten immer wieder aufs Neue überzeugen – nicht nur die Gäste, sondern auch die Verleiher von Auszeichnungen. Badische Spezialitäten und internationale Gerichte mit mediterranen, klassisch französischen oder asiatischen Einflüssen in ganz eigener Interpretation verwöhnen den Gaumen. Die Zutaten: Edles aus der Welt und Bestes aus der Region, bevorzugt nachhaltig erzeugte Produkte. Einige biologisch angebaute Zutaten wie verschiedene Kräuter wachsen in den Beeten des Hotelparks.