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A.T

toquesAssiette

Kontaktdaten

 
Adresse: 4 rue Cardinal Lemoine
75005 Paris
Küchenchef: Atsushi Tanaka
Innovative Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Restaurant A.T Karte und Adresse
vegetariancreditcardchild friendlydisableddogs allowedterracesecondary roomspecial locationparking possiblepublic transportshuttle service

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

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Volkenborn Rangliste

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0

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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 16 16,0
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0
GaultMillau F "toques"

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Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0
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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Atsushi Tanaka

Restaurant-Kritken

Von qwertz (März 2017)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung

Fazit: Warum das A.T. Bei der diesjährigen Sternevergabe übergangen wurde, ist mir ein Rätsel. Ich würde das Menü durchaus auf gutem Sterneniveau sehen, einige Gerichte hatten für mich sogar Zwei-Sterneniveau. Im AT sind die Aromen klar gehalten. Alles wirkt stimmig, eher skandinavisch inspiriert. Dadurch fehlt vielleicht etwas Vielschichtigkeit. Auch war in diesem Menü relativ oft mit Grill- und Raucharoma eingesetzt worden. Auf jeden Fall ist es eigentändig und interessant – gerade für den günstigen Preis des Mittagsangebots.

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