Franz Berlin
Michael Kolb
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 18.00 Uhr
Extras
Preis für Menü
€ 199 für 7 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Grosser Guide | hhhh+ | 17,6 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,4 |
| Slow Food | ||
| GaultMillau "toques" |
World Ranking
Platz 2061 Welt-Rangliste
Platz 181 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 |
World Ranking (PRO)
16,83 Sehr gut
World Ranking (USER)
18,33
Hervorragend
Anzahl:
3
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Franz Berlin
Michael Kolb
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 35 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 11 |
| Preise | Menu Ø € 149,00 - € 189,00 |
| Preis für Menü | € 199 für 7 Gänge |
| Vorspeise | ZWEIERLEI VOM SCHWARZFEDERHUHN „COQ AU VIN“ AUBERGINE HUMUS, ZWIEBEL-ORANGEN-SUMAC SALAT |
| Hauptspeise | PLUMA VOM IBERICO SCHWEIN ZUCCHINI PFIFFERLINGE SPECKKARTOFFELN, PETERSILIEN-AMALFIZITRONEN PESTO, MADEIRA JUS |
| Dessert | PFIRSICH BASILIKUM MILCHSCHOKOLADE |
| Speisekarte | kronelamm-schwarzwald.de/de/genuss-kulinarik/berlins-krone.html |
| Weinbegleitung | 7 Weine € 92 6 Weine € 82 5 Weine € 72 4 Weine € 62 |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Räumlichkeiten werden geboten |
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