Bistro Schweizerhof
AssietteHannover (Deutschland)
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Kontaktdaten
Adresse: Hinüberstr. 6
30175 Hannover
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| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
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Küchen- und Service-Team
Marcel Elbruda
Restaurant-Kritken
Von tischnotizen (Mai 2019)
Bewertung:
14
Fazit: Marcel Elbruda zeigt, dass er über Kreativität und Gespür für stimmige Kompositionen verfügt. Handwerklich ist das bis auf Kleinigkeiten auch deutlich über dem Durchschnitt. So bleibt es etwas verwunderlich, dass das Bistro Schweizerhof so gänzlich unterhalb des Radars fliegt. Das Potential für höhere Weihen ist jedenfalls vorhanden.
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