Das Hotel Blauer Engel liegt im Herzen der Stadt Aue, im immergrünen Erzgebirge. Die ursprüngliche Landschaft des Erzgebirges ist nicht nur für Wanderer eine Reise wert. Umgeben von einer wundervollen Natur finden Feinschmecker und Touristen gleichermaßen Behaglichkeit und familiäre Wärme. Tradition und die Historie der Region spielen eine große Rolle im Haus, das eine eigene Brauerei betreibt. Mit viel Liebe zum Detail ist das traditionsreiche Haus, dessen Vorläufer schon 1592 erwähnt wurde, das erste Haus am Platz und eines der besten in Sachsen. Nach der Wende investiert die Familie regelmäßig in den Ausbau und die Angebote des Hotels und brachte damit auch kulinarische Veränderungen nach Aue. Diese kann der Gast in mehreren Gaststuben, je nach Gusto, erschmecken.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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Michelin "stars"
Bib
13,0
GaultMillau "points"
17
17,0
Gusto "pans"
7/10
16,7
Feinschmecker "points"
FFF
16,2
Schlemmer Atlas "spoon"
XXX+
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Grosser Guide
hhhh
17,7
Varta "startip"
tip k&s
14,3
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Küchen- und Service-Team
Speisekarte, Preise und weitere Infos
Kapazität / Sitzplätze 16 Mitarbeiter 12 Preise A la Carte 16€ - 50€ Preis für Menü
€ 130
für 7 Gänge
Vorspeise Seezunge/Petersilie/Linseneintopf/Leinöl Hauptspeise Heimisches Reh/ Waldpilze/Brombeere/Schwarzwurzel Dessert Apfel & Buttermilch Speisekarte www.hotel-blauerengel.de/img/files/Karte_aktuell_STA(1).pdf Weinkeller Positionen 350 Kreditkarten VISA MasterCard American Express Diners Club EC/Debit Card Kochkurse/Kochschule 120 € p.P. - offizielle Termine und nach Absprache Catering Nach individueller Absprache
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