Bootshaus
Bingen (Deutschland)
Bingen (Deutschland)
Michel Gietz
Nils Henkel
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Lunch: 12:30 - 13:30 Uhr
Kaffee & Kuchen: ab 14:00 Uhr
Dinner: 1. Seating 17:30 Uhr / 2. Seating 20:00 Uhr
Extras
Preis für Menü
€ 69 für 3 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 12,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | 85-87 | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
World Ranking
Platz 3444 Welt-Rangliste
Platz 382 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
16,00 Sehr gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Michel Gietz
Nils Henkel
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Preise | À la carte Ø € 16,00 - € 40,00 Menu Ø € 69,00 - € 79,00 |
|---|---|
| Preis für Menü | € 69 für 3 Gänge |
| Speisekarte | paparheinhotel.de/gastro/bootshaus/das-bootshaus |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritik
Bootshaus, Bingen
„Nils Henkel hat das Kochen nicht verlernt. Nach wie vor gilt er auch als Vorreiter, was zeitgemäße und ausgeklügelte Gemüseküche angeht.“
Koch des Jahres
Große Bühne für kulinarische Talente
Zwölf Spitzenköch:innen, vier Finaltickets – und eine Jury der Extraklasse im Halbfinale
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Kochbücher
Fauna
Nils Henkel blickt mit seinem neuen Kochbuch zurück auf seine Stationen in den hochdekorierten Restaurants Schlosshotel Lerbach und Schwarzenstein. Damals hat er seine Arbeit laufend dokumentiert, seine Gerichte in Schrift und Bild festgehalten. Davon profitieren nun alle, die seine eindrucksvolle Werkschau zur Hand…
