Das Eucken
Husum (Deutschland)
Husum (Deutschland)
Das Eucken
Adresse: Süderstr. 2-10, 25813 Husum
André Malewski
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
täglich ab 18:00h ohne Ruhetag
Extras
Kulinarische Highlights
Klassische Feinschmeckerküche mit modernen und regionalen Einflüssen
Preise
Ala Carte 54€ - 108€
Menu: 108 € 7 Gänge
Preis für Menü
€ 88 für 6 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
World Ranking
Platz 7977 Welt-Rangliste
Platz 1246 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
13,33 Ambitioniert
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
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Küchen- und Service-Team
André Malewski
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | t | 13,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | h | 10,0 |
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | hh | 12,0 |
| Varta "startip" |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 50 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 10 |
| Preise | Ala Carte 54€ - 108€ Menu: 108 € 7 Gänge |
| Preis für Menü | € 88 für 6 Gänge |
| Vorspeise | Duett von Languste, Juvenilferkel mit Sanddorn und Frisée |
| Hauptspeise | Seeteufelfilet an Fumet von Zitrusfrüchten auf Pulporisotto |
| Dessert | Macadamia, Honig, Joghurt und Himbeeren |
| Speisekarte | www.altes-gymnasium.de/pdf/2013%2005_Euckenkarte.pdf |
| Weinbegleitung | 7 Gang Menu 65€ |
| Weinbegleitung Preis | 6 Gänge 56€ |
| Wein Raritäten | 1955, Chateaux Figeac 1977, Vega Sicilia "Unico" |
| Wein Schwerpunkt | Deutsche Weine, Französische Weine, Schweizer Weine |
| Weinkeller Positionen | 240 |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
Corona-Auflagen
Modellregion Nordfriesland: Übernachtungen und Restaurantbesuche auf Sylt, Föhr, Amrum und in St. Peter-Ording
Restaurant-Kritiken
Positiv: Tolle Weinkarte, super Gewächse
Negativ: schlechter Service, kein Gourmetrestaurant sondern eher normal. Bei uns (3 personen) kam eine Kellnerin mit 3 Tellern allein an den Tisch, und das bei den Preisen wie im Festzelt. wir waren geschäftlich 3 Tage dort und in diesen 3 Tagen änderte sich nicht einmal das Menü im Eucken! Als uns der Empfangschef dann noch erzählte, dass die Chefin des Hauses sehr gut mit dem Gault Millau Tester bekannt ist, wunderte mich nichts mehr! Möchte Gern Gourmetrestaurant, Herr Hainke ließ sich nicht einmal am Tisch sehen!
Fazit: Hotel fünf Sterne? Vier würde ich sagen! Gourmet? eher nicht! Anrichteweisen eher wie in einem normalen Restaurant, keine Feinarbeit! Wir kommen nicht wieder!
