Rangliste 2019
Niederlande: De Leest, De Librije und Inter Scaldes gemeinsam an der Spitze
Pure C rückt in die Top10 vor
Rangliste
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * * | 20,5 |
| GaultMillau "points" | 19.5 | 20,0 |
| Lekker | Top5 | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,2 |
| Le Chef "top100" | Top10 | 20,0 |
| EliteTraveller "top100" | Top100 | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 19,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
| Foursquare | 9,0/10 | 19,0 |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Jonnie Boer
Jonnie Boer
Maître
Thérèse Boer
Thérèse Boer
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 40 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 19 |
| Preis für Menü | € 220 für 8 Gänge |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
Voting
Sterneköche wählen Arnaud Donckele zum besten Koch
Deutschland ist mit Sven Elverfeld, Tristan Brandt, Hans Haas, Harald Wohlfahrt und Kevin Fehling fünfmal vertreten
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Sterneköche kommen nach Zwolle
Treffpunkt der internationalen Avantgardeküche am 9. und 10. September
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10 Jahre in Folge drei Sterne beim Guide Michelin - Sven Elverfeld gestaltet mit internationalen Starköchen eine einmalige Eventreihe
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Restaurant-Kritken
Anonymer Benutzer (Mai 2018)
Fazit: Die Küche war getreu der Ankündigung durch viele lokale Produkte, neue Kochtechniken und innovative Ideen geprägt.
Mehr >>Von jürgen3d (Juli 2017)
Fazit: Das De Librije bietet eine ausgezeichnete Küche, mir persönlich hat das De Leest etwas besser gefallen.
Mehr >>Von forumsbericht (Oktober 2016)
Fazit: Wow! Wow! Und nochmal Wow! Wie man unschwer erkennt, hat mich dieser Abend schwerst begeistert. Jonnie Boers Küche ist kreativ ohne Ende, witzig in Details, überraschend in den Kombinationen und durchweg köstlich. So stelle ich mir 3 Sterne-Küche vor. Ein Essen im De Librije hat darüber hinaus höchsten Entertainment-Wert. Der junge Service, den Thérèse Boer dezent dirigiert, ist mit erkennbarem Spaß bei der Sache.
Mehr >>Von forumsbericht (Januar 2016)
Fazit: In Summe ein großartiges Erlebnis!!
Mehr >>Von chess (Januar 2010)
Bewertung:
20
Bonuspunkte: Atmosphäre Preis/Leistung Service Wein
Fazit: Must have seen. Ein perfektes Konzept. Hier ist auf a bis z alles aufeinander abgestimmt und die Küchenleistung von Jonnie Boer setzt dem ganzen die Krone auf.
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