Dichterstub'n

Rottach-Egern (Deutschland)

Chefkoch Thomas Kellermann setzt im Gourmetrestaurant Dichterstub'n in Rottach-Egern gekonnt "alltägliche Viktualien in Szene". Ein Statement, das vor dem Hintergrund der nachhaltigen Philosophie im Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe in Rottach-Egern am Tegernsee zutreffender nicht zu formulieren ist. Die Egerner Höfe sind seit jeher Anlaufpunkt für Gourmets. Das Gourmetrestaurant Dichterstub'n ist eine Hommage an die literarischen Wurzeln von Rottach-Egern. Denn Dichter waren schon immer angetan von der inspirierenden Schönheit des Tegenseer Tals. Vier der wohl wichtigsten Protagonisten dieser Epoche zieren daher das Restaurant mit ihren Gemälden: Ludwig Thoma, Ludwig Ganghofer, Karl Stieler und Franz von Kobell.

Kontaktdaten

Hotel: Park-Hotel Egerner Höfe
Adresse: Aribostr. 19-26
83700 Rottach-Egern

Küchenchef: Thomas Kellermann

Küche: Innovative

+49 (8022) 666 502

+49 (8022) 666 200

egerner-hoefe.de/de/hotel-egerner-hoefe-tegernsee-geniessen/hotel-egerner-hoefe-tegernsee-restaurant-dichterstubn.html

info@egerner-hoefe.de

facebook.com/egernerhoefe

Öffnungszeiten

	MO	DI	MI	DO	FR	SA	SO	FT
Lunch
Dinner

FT = Feiertage

18:30 - 21:30 Uhr

Restaurant Dichterstub'n Karte und Adresse

218€ 9 Gänge creditcard

Menü des Monats Oktober 2019 - Club-Treffen am 11. Oktober 2019. Weitere Infos finden Sie unter GOURMET-CLUB. Hier können Sie Mitglied werden.

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Rang Deutschland
36

Rang Bayern
9

Gesamtpunkte
107,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	16	16,0
Gusto "pans"	9/10	19,2
Feinschmecker "points"	FFFF	18,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXXX	17,0
Grosser Guide	hhhhh	18,7
Varta "startip"	*tip k + s	17,4

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Platz
372
Welt-Rangliste

Platz
37
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17,88
Hervorragend

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18,25
Hervorragend
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Rang Deutschland
84

Rang Bayern
17

Gesamtpunkte
99,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,7
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXXX	17,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	tip k&s	14,4

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93

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20

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Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,7
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	tip k&s	14,4

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Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,7
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	tip k&s	14,4

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Michelin "stars"	*	17,0
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Gusto "pans"	8/10	17,7
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18

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98,80

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Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,7
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	*tip k	16,4

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Rang Deutschland
104

Rang Bayern
17

Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	7/10	16,7
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	*tip k	16,4

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Rang Deutschland
100

Rang Bayern
14

Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	7/10	16,7
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"

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Viamichelin User
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Rang Deutschland
206

Rang Bayern
32

Gesamtpunkte
77,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	13	13,0
Gusto "pans"	6/10	15,7
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhh	15,7
Varta "startip"

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Rang Deutschland
167

Rang Bayern
25

Gesamtpunkte
79,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	14	14,0
Gusto "pans"	6/10	15,7
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhh	15,7
Varta "startip"

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Rang Deutschland
182

Rang Bayern
25

Gesamtpunkte
77,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	14	14,0
Gusto "pans"	6/10	15,7
Feinschmecker "points"	FF+	15,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhh	15,7
Varta "startip"

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Rang Deutschland
63

Rang Bayern
6

Gesamtpunkte
85,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	*tip k	16,4

Wie werden die Punkte berechnet?

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Küchen- und Service-Team

Chef de Cuisine
Thomas Kellermann

Patron
Klaus Dieter Graf von Moltke

Sommelière
Nina Geschka

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze	45
Mitarbeiter	10
Preise	Menu: 128€ - 218€
Preis für Menü	€ 218 für 9 Gänge
Kulinarische Highlights	Fisch- und Krustentierzubereitung
Vorspeise	Zanderfilet mit Apfel, Meerrettich und Vinschgerlsalat
Hauptspeise	Filet und Geschmotes vom Angus-Beef "Rossini" mit geröstetem Gewürzbrot, Bohnenfond
Dessert	Moscovadoeis mit marinierten Kräutern und Baiser
Speisekarte	www.egerner-hoefe.de/de/restaurants/gourmetrestaurant-dichterstubn/
Weinkeller Positionen	450
Kreditkarten	Diners Club EC/Debit Card MasterCard VISA
Kochkurse/Kochschule	Termine unter www.egerner-hoefe.de
Catering	Auf Anfrage

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