Dichterstub'n

Rottach-Egern (Deutschland)

Chefkoch Thomas Kellermann setzt im Gourmetrestaurant Dichterstub'n in Rottach-Egern gekonnt "alltägliche Viktualien in Szene". Ein Statement, das vor dem Hintergrund der nachhaltigen Philosophie im Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe in Rottach-Egern am Tegernsee zutreffender nicht zu formulieren ist. Die Egerner Höfe sind seit jeher Anlaufpunkt für Gourmets. Das Gourmetrestaurant Dichterstub'n ist eine Hommage an die literarischen Wurzeln von Rottach-Egern. Denn Dichter waren schon immer angetan von der inspirierenden Schönheit des Tegenseer Tals. Vier der wohl wichtigsten Protagonisten dieser Epoche zieren daher das Restaurant mit ihren Gemälden: Ludwig Thoma, Ludwig Ganghofer, Karl Stieler und Franz von Kobell.

Kontaktdaten

Hotel: Park-Hotel Egerner Höfe
Adresse: Aribostr. 19-26
83700 Rottach-Egern

Küchenchef: Thomas Kellermann

Küche: Innovative

+49 (8022) 666 502

+49 (8022) 666 200

egerner-hoefe.de/de/hotel-egerner-hoefe-tegernsee-geniessen/hotel-egerner-hoefe-tegernsee-restaurant-dichterstubn.html

info@egerner-hoefe.de

facebook.com/egernerhoefe

Öffnungszeiten

	MO	DI	MI	DO	FR	SA	SO	FT
Lunch
Dinner

FT = Feiertage

18:30 - 21:30 Uhr

Restaurant Dichterstub'n Karte und Adresse

218€ 9 Gänge creditcard

Menü des Monats Oktober 2019 - Club-Treffen am 11. Oktober 2019. Weitere Infos finden Sie unter GOURMET-CLUB. Hier können Sie Mitglied werden.

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Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
41

Rang Bayern
9

Gesamtpunkte
106,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	16	16,0
Gusto "pans"	9/10	18,5
Feinschmecker "points"	FFFF	18,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXXX	17,0
Grosser Guide	hhhhh	18,7
Varta "startip"	*tip k + s	17,4

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOO+	18,0
Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Yelp

World Ranking

Platz 314
Welt-Rangliste

Platz 38
Deutschland Rangliste

World Ranking (PRO)

17,88
Hervorragend

World Ranking (USER)

18,00
Hervorragend
Anzahl: 2

Gourmet Club Bewertungen

0,00

Anzahl: 0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
84

Rang Bayern
17

Gesamtpunkte
99,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXXX	17,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	tip k&s	14,4

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOO+	18,0
Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Yelp

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
93

Rang Bayern
20

Gesamtpunkte
99,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	tip k&s	14,4

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Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Yelp	****+	18,0

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
95

Rang Bayern
20

Gesamtpunkte
98,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	tip k&s	14,4

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109

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23

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97,50

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Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	14	14,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	tip k	13,4

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
95

Rang Bayern
18

Gesamtpunkte
98,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	*tip k	16,4

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
104

Rang Bayern
17

Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	7/10	16,0
Feinschmecker "points"	FFF	16,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	*tip k	16,4

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Viamichelin User
Tripadvisor USER	oooo	15,0
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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
100

Rang Bayern
14

Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	15	15,0
Gusto "pans"	7/10	16,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"

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Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER	ooooo	19,0
Yelp

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
206

Rang Bayern
32

Gesamtpunkte
77,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	13	13,0
Gusto "pans"	6/10	15,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhh	15,7
Varta "startip"

Wie werden die Punkte berechnet?

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Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp	*****	19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
167

Rang Bayern
25

Gesamtpunkte
79,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	14	14,0
Gusto "pans"	6/10	15,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhh	15,7
Varta "startip"

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
182

Rang Bayern
25

Gesamtpunkte
77,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	14	14,0
Gusto "pans"	6/10	15,0
Feinschmecker "points"	FF+	15,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhh	15,7
Varta "startip"

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
63

Rang Bayern
6

Gesamtpunkte
85,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,0
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,7
Varta "startip"	*tip k	16,4

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Küchen- und Service-Team

Patron
Klaus Dieter Graf von Moltke

Sommelière
Nina Geschka

Chef de Cuisine
Thomas Kellermann

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze	45
Mitarbeiter	10
Preise	Menu: 128€ - 218€
Preis für Menü	€ 218 für 9 Gänge
Kulinarische Highlights	Fisch- und Krustentierzubereitung
Vorspeise	Zanderfilet mit Apfel, Meerrettich und Vinschgerlsalat
Hauptspeise	Filet und Geschmotes vom Angus-Beef "Rossini" mit geröstetem Gewürzbrot, Bohnenfond
Dessert	Moscovadoeis mit marinierten Kräutern und Baiser
Speisekarte	www.bellevue-boppard.de/media/1894132c-655d-451c-a6b4-65ef583bc1ba/8DfgOA/Dateien%20Bellevue%20Rheinhotel/Deutsch/Le%20Chopin/Aktuelle%20Chopin%20Karte%20ab%2004.10.2018.pdf?download=true
Weinkeller Positionen	450
Kreditkarten	Diners Club EC/Debit Card MasterCard VISA
Kochkurse/Kochschule	Termine unter www.egerner-hoefe.de
Catering	Auf Anfrage

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