Didier de Courten
Sierre (Schweiz)
Sierre (Schweiz)
Bitte beachten Sie: Dieses Restaurant ist zurzeit geschlossen.
Didier de Courten
Adresse: Rue du bourg 1, 3960 Sierre
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Öffnungszeiten
Dauerhaft geschlossen
Extras
Preise
Menu ø 72,- € - 110,- €
Alle Kreditkarten
Preis für Menü
€ 242 für 11 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
World Ranking
Platz 2380 Welt-Rangliste
Platz 114 Schweiz Rangliste
Bewertungsportale (USER)
4,8/5 | 19,0 | |
Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
World Ranking (PRO)
16,36 Sehr gut
World Ranking (USER)
18,50
Hervorragend
Anzahl:
2
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
Grosser Guide | ||
Guide Bleu "points" | ||
Falstaff "fork" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ||
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Grosser Guide | ||
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
Grosser Guide | ||
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La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,5 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Guide Bleu "points" | ||
Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,5 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Guide Bleu "points" | ||
Falstaff "fork" | ||
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,5 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
Falstaff "fork" | ||
La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,5 |
GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
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Michelin "stars" | ✱✱ | 18,5 |
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Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
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Michelin "stars" | ✱✱ | 18,5 |
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Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
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Michelin "stars" | ✱✱ | 18,5 |
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Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritiken
Positiv: Absolute Weltklasseküche. Wir waren dort nun schon einige Male in den letzten drei Jahren und nie war auch nur ein einziger Gang auch nur ansatzweise enttäuschend. Toller Tipp ist übrigens die parallel zum Gourmetrestaurant betriebene und von denselben 25 (!) Köchen bekochte Brasserie im Vorderhaus mit deutlicher Gewichtung regionaler Produkte aus dem Wallis mit vor allem für die Schweiz unglaublichem Preis-Leistungsverhältnis.
Fazit: Bei dieser perfekten, filigranen, unverkünstelten Kochkunst - 25 Köche (!) geben ihr Allerbestes - bleibt eigentlich nur eine Frage offen (wobei hier Ähnliches gilt wie im Dallmayr/München): Warum bitteschön keine drei Sterne? Immerhin urteilt der GM hier einmal m.b.M. nach ausnahmsweise einmal angemessen mit seinen 19 Punkten.