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Frankfurt Tipp
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Diverxo toques* * *

Madrid (Spanien)

restaurant

Kontaktdaten

 
Hotel: NH Collection Eurobuilding
Adresse: Calle Padre Damian 23
28020 Madrid
Küchenchef: David Munoz
Küche: Innovative Gourmetküche
+34 (915) 700766

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

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Info

Das Restaurant ist in die Calle Padre Damian 23 umgezogen.

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105
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13
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Team

person
Chef de Cuisine
David Munoz

News

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Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (November 2015)

Fazit: Einerseits ist es sicherlich das durchdachteste und eigenständigste Menü, dass wir in Madrid genießen durften. Die Handschrift, die eine drei-Sterne-Küche ausmacht, ist eindeutig vorhanden. Es hat sich am weitesten von traditioneller spanischer und typischer Gourmetküche entfernt. Mir fehlte andererseits streckenweise etwas Finesse und Filigranität, die für mich auch zu einem Top-Essen auch dazugehört, auch weil teilweise mehrere Gänge nacheinander aromatisch in eine Richtung gingen (Schärfe, Rauch). Dennoch war jeder Gang für sich betrachtet interessant und lecker.

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Von forumsbericht (November 2015)

Fazit: Das DiverXO bietet ein tolles Gesamterlebnis mit herausragender Küche und Showelementen, die kurzweilig sind ohne das Essen zu stören.

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