El Celler de Can Roca bleibt bestes Restaurant Spaniens
Neue Restaurant-Rangliste für Spanien ist online
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Kontaktdaten
Hotel: NH Collection Eurobuilding
Adresse: Calle Padre Damian 23
28020 Madrid
Adresse: Calle Padre Damian 23
28020 Madrid
Küchenchef:
David Munoz
Innovative Küche
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Info
Das Restaurant ist in die Calle Padre Damian 23 umgezogen.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
| Repsol "sol" | # # # | 19,0 |
| LoMejores "points" | 9.5 | 18,5 |
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,7 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
| Le Chef "top100" | ||
| EliteTraveller "top100" | Top50 | 19,0 |
| 50Best World |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Foursquare | ||
| Google USER | 4.4/5 | 17,0 |
| OAD |
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| Repsol "sol" | # # # | 19,0 |
| LoMejores "points" | 9.5 | 18,5 |
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,7 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
| Le Chef "top100" | Top50 | 19,0 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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| 4,8/5 | 19,0 | |
| Foursquare | 9,0/10 | 19,0 |
| Google USER | 4.2/5 | 16,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
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| 4,8/5 | 19,0 | |
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| OAD | Top10 | 20,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
David Munoz
David Munoz
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritken
Von forumsbericht (November 2015)
Fazit: Einerseits ist es sicherlich das durchdachteste und eigenständigste Menü, dass wir in Madrid genießen durften. Die Handschrift, die eine drei-Sterne-Küche ausmacht, ist eindeutig vorhanden. Es hat sich am weitesten von traditioneller spanischer und typischer Gourmetküche entfernt. Mir fehlte andererseits streckenweise etwas Finesse und Filigranität, die für mich auch zu einem Top-Essen auch dazugehört, auch weil teilweise mehrere Gänge nacheinander aromatisch in eine Richtung gingen (Schärfe, Rauch). Dennoch war jeder Gang für sich betrachtet interessant und lecker.
Mehr >>Von forumsbericht (November 2015)
Fazit: Das DiverXO bietet ein tolles Gesamterlebnis mit herausragender Küche und Showelementen, die kurzweilig sind ohne das Essen zu stören.
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