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Favorite toques*

restaurant
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Kontaktdaten

 
Hotel: Favorite Parkhotel
Adresse: Karl-Weiser-Str.1
55131 Mainz
Küchenchef: Philipp Stein
Küche: Innovative Gourmetküche
+49 (6131) 8015133

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

12.00 - 14.30 Uhr & 19.00 - 21.30 Uhr
Sonntag: 12.00 - 14.00 Uhr & 18.00 - 21.30 Uhr

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108
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12
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22
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Rang Deutschland
578
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54
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42,70

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Team

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze35
Mitarbeiter10
PreiseA la carte 25€ - 45€
Menü 29€ - 125€
Preis für Menü € 135 für 7 Gänge
Kulinarische HighlightsBekannt für das Éclaire von Elsässer Gänsestopfleber, Aprikose, Macadamianuss
VorspeiseRoh mariniertes Bisonfilet
mit lauwarmem Artischockensalat, roten Zwiebeln,
Parmesan und eingelegten Tomaten
HauptspeiseBürgermeisterstück vom US Prime Beef
mit Maispüree, glasierten Perlzwiebeln,
La Ratte Kartoffeln und Whiskyjus
DessertSymphonie von Opalys Schokolade, Mangostane, grünem Tee und Thaimango
Speisekartewww.my-favorite-mainz.de/speisekarte.html
Kreditkarten
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/KochschuleAb März 2015, jeden 1. Mittwoch im Monat (200€ p.P.)
BesonderheitenFür das Restaurant Favorite hat sich Hotel-Chef Christian Barth ganz bewusst einen weltoffenen jungen Mainzer ins Haus geholt, der bereits auf dem internationalen Parkett gepunktet, aber bei allem Erfolg die Bodenhaftung nicht verloren hat. Steins ansteckender Begeisterung kann man kaum widerstehen, ob es ums Kochen, um ferne Länder oder Mainz 05 geht. Das 4-Sternehotel Favorite mit teilweisem Blick auf den Rhein, ist ein familiengeführtes Tagungshotel im idyllischen Stadtpark mit 144 Zimmern und Suiten. Es ist ein idealer Ausgangspunkt für Unternehmungen nach Mainz, ins weinselige Rheingau oder über die Rheinbrücke nach Wiesbaden. Auch der Flughafen Frankfurt ist nahe. Stein favorisiert die klassische modern interpretierte Küche. Alles ist möglich, alles ist erlaubt, wenn es dem Gast gefällt und schmeckt.

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