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Gourmetrestaurant Dichter

toques*

Rottach-Egern (Deutschland)

Das scheinbar Alltägliche sorgt für Überraschungen – das ist das Credo von Sternekoch Thomas Kellermann im Parkhotel Egerner Höfe. Der gebürtige Oberbayer bezeichnet sich selbst als modernen Traditionalisten und zelebriert mit seinem Team regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau. Im Mittelpunkt stehen für ihn dabei traditionelle, oftmals herkömmliche Lebensmittel von bester Qualität, die aus der Umgebung stammen. Modern interpretiert, mit klaren Aromen und Texturen setzt er sie gekonnt in Szene und sorgt so für einen Wow-Effekt auf dem Teller. Den perfekten Rahmen für Thomas Kellermanns Kreationen bietet das neue Gourmetrestaurant Dichter im Parkhotel Egerner Höfe. Große Fensterfronten geben hier den Blick auf die umliegenden Berge des Tegernseer Tals frei. Raumhohe Glaskuben, indirekt beleuchtet und mit heimischen Bäumen bepflanzt, unterstreichen ebenfalls die enge Verbindung zur umliegenden Natur und stehen in Einklang mit Thomas Kellermanns regional inspirierten Kompositionen.
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten
Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Parkhotel Egerner Höfe
Adresse: Aribostr. 19-26
83700 Rottach-Egern
Küchenchef: Thomas Kellermann
Innovative Küche
+49 (8022) 666 200

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

18:30 - 23:30 Uhr

Restaurant Gourmetrestaurant Dichter Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

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Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
111,20

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111,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques" t t t+ 18,5
Gusto "pans" 9+/10 19,0
Feinschmecker "points" FFFF+ 18,7
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX+ 18,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.9/5 20,0
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Gesamtpunkte
91,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 9+/10 19,0
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX+ 18,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO+ 18,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.4/5 17,0
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Gesamtpunkte
107,50

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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX+ 18,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO+ 18,0
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Google USER 4.4/5 17,0
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Gesamtpunkte
107,30

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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhhh 18,6
Varta "startip" *tip k + s 18,4

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Gesamtpunkte
99,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k&s 15,4

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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k&s 15,4

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Gesamtpunkte
98,50

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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k&s 15,4

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO+ 18,0
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Gesamtpunkte
97,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" tip k 14,4

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Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
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Gesamtpunkte
98,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" *tip k 16,9

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Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" *tip k 16,9

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo 15,0
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
98,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "toques"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Falstaff "fork"
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Thomas Kellermann
person
Restaurantleitung
Marianne Wiedemann
person
Hoteldirektor
Anton Halbmayr

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze40
Mitarbeiter10
PreiseMenu 148€ - 228€
Preis für Menü € 228 für 10 Gänge
Kulinarische HighlightsTegernseer Reh mit Blaukraut, Quitte und Curry
VorspeiseT E G E R N S E E R S A I B L I N G
Eingelegte Radieschen und wilde Brunnenkresse
HauptspeiseR E H R Ü C K E N A U S D E M O B E R L A N D
Rote Bete, Brombeere und Erdnuss
DessertP F I R S I C H
Basilikum und Pistazie
Speisekartewww.gourmetrestaurant-dichter.de/
Weinbegleitung€79 - €119
Weinkeller Positionen450
Kreditkarten
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/KochschuleTermine unter www.egerner-hoefe.de
CateringAuf Anfrage

Restaurant und Gourmet News

Neues Angebot

Neuer Chef's Table im Dichter

Die RockBar im Gourmetrestaurant Dichter der Egerner Höfe verspricht Gourmets einen ganz exklusiven Einblick in die Kulinarik von Sternekoch Thomas Kellermann
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Rückblick

Egerner Höfe mit kulinarischer Hommage an den Sommer

Beim Sommerfest des Gourmetrestaurant Dichter der Egerner Höfe feierten rund 45 Gäste ausgelassen mit insgesamt 13 Gängen, korrespondierender Weinbegleitung und Live-Musik
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Event

Dichter, Denker und Legenden im Parkhotel Egerner Höfe

Beim Auftakt der neuen Eventreihe erlebten die Gäste Rennfahrerlegende Leopold Prinz von Bayern hautnah – begleitet von Thomas Kellermanns kulinarischen Kreationen
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Event-Reihe

Dichter, Denker und Legenden am Tegernsee

Die kulinarischen Kreationen von Thomas Kellermann gemeinsam mit bekannten Persönlichkeiten erleben
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Nach Umbau

Gourmetrestaurant Dichter öffnet am 13. August 2021

Das neue Gourmet-Restaurant in den Egerner Höfen von Sternekoch Thomas Kellermann verspricht regionale Heimatküche par excellence
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Termin

Dichter öffnet Ende Juli

Nach der Renovierung der Egerner Höfe öffnet das Gourmetrestaurant von Thomas Kellermann am 23. Juli
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Bilanz

Relais & Châteaux Deutschland glänzt mit insgesamt 18 Sternen

Zwei neue grüne Auszeichnungen von Guide Michelin
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„Food For Change“

Relais & Chateaux und Slow Food mit kulinarischer Reaktion auf den Klimawandel

200 Relais & Châteaux-Köchen aus 50 Ländern unterstützen Food for Change
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Umbau

Dichterstub'n bekommen neue Heimat

Umbau des Stammhauses der Egerner Höfe
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Neue Eigentümer

Egerner Höfe verkauft

Familie Ehrmane will Hotel in gewohnter Form fortführen
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Restaurant-Kritken

Anonymer Benutzer (Oktober 2019)

Fazit: Die Dichterstub`n liegt nicht direkt im Hotel Egerner Höfe, sondern auf der anderen Straßenseite zwischen den sogenannten Höfen, in denen sich weitere Hotelzimmern befinden. Dieser Komplex ist unterirdisch mit dem Hotel verbunden. Das Restaurant ist schön heimelig, sogar mit einer mittig im Restaurant platzierten Feuerstelle.

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Von qwertz (Dezember 2013)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Service Wein

Positiv: Entspannte Küche.

Negativ: Hat einen Hang zu teilweise (zu) kräftigen Aromen.

Fazit: Meine ausführliche Meinung steht hier: http://www.forum.restaurant-ranglisten.de/showthread.php?1782-Dichterstub-n*-Michael-Fell&p=20752#post20752

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