Gruber's Restaurant
AssietteKöln (Deutschland)
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Kontaktdaten
Adresse:
Clever Str. 32
50668 Köln
50668 Köln
Küchenchef:
Denis Steindorfer
Österreichische Küche
+49 (221) 137112
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
12.00 h - 15.00 h & 18.00 h - 23.00 h
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,2 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t | 13,0 |
| Gusto "pans" | 6+/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
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| Gusto "pans" | 6+/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,2 |
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| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
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| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
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| Gusto "pans" | ||
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
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| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,2 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
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| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Varta "startip" |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Denis Steindorfer
Denis Steindorfer
Sommelier
Daniel Scholz
Daniel Scholz
Patron
Franz A. Gruber
Franz A. Gruber
Sous Chef
Benedikt Trompetter
Benedikt Trompetter
Restaurantleitung
Philipp Schreier
Philipp Schreier
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 80 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 20 |
| Preis für Menü | € 99 für 6 Gänge |
| Speisekarte | www.grubersrestaurant.de |
| Kreditkarten |
|
Restaurant-Kritken
Von tischnotizen (April 2022)
Fazit: Dass wir erst nach mehreren Anläufen einen Tisch im häufig ausgebuchten „Gruber’s“ bekommen haben, ist nach diesem Abend nicht verwunderlich. Die Küche, ob traditionell österreichisch oder moderner, ist sehr überzeugend. Die kleinen Schwachstellen bei den zu kalten Saucen in zwei Gerichten lassen sich meines Erachtens schnell abstellen. Ansonsten ist handwerklich wirklich nichts zu bemängeln. Konzeptionell funktioniert die zweigleisige Ausrichtung der Küche wirklich ausgezeichnet und bildet sehr gut das Spektrum des Könnens von Denis Steindorfer ab.
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